不建议
怀孕1个月的孕妇不建议食用欧楂。虽然欧楂富含维生素和矿物质，但其含有的氰化物可能对胎儿造成风险。
一、欧楂的营养价值
维生素含量丰富
欧楂富含维生素C、维生素A和维生素E，有助于增强免疫力和促进胎儿发育。
矿物质含量多样
欧楂含有钾、钙、镁等矿物质，有助于维持孕妇的正常生理功能。
二、欧楂的潜在风险
氰化物含量
欧楂中含有氰化物，这是一种有毒物质，可能对胎儿的发育产生负面影响。
过敏反应
部分孕妇可能对欧楂产生过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，这可能对孕妇和胎儿的健康构成威胁。
三、孕妇饮食建议
均衡饮食
孕妇应保持均衡的饮食，摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
避免生食
孕妇应避免生食可能含有有害物质的水果和蔬菜，如欧楂。
咨询医生
孕妇在食用任何新食物之前，应咨询医生或营养师的建议，以确保食物的安全性。
| 营养素 | 欧楂含量 | 每日推荐摄入量（孕妇） |
|---|---|---|
| 维生素C | 高 | 85毫克 |
| 维生素A | 中等 | 770微克 |
| 钾 | 高 | 2900毫克 |
| 钙 | 中等 | 1000毫克 |
| 氰化物 | 有 | 0毫克（应避免摄入） |
在怀孕期间，孕妇的饮食对胎儿的发育至关重要。虽然欧楂富含营养，但其潜在的氰化物风险使得孕妇在怀孕1个月时不建议食用。孕妇应保持均衡的饮食，并咨询医生或营养师的建议，以确保自己和胎儿的健康。
