杭州立夏的传统食物丰富多样，融合了祈福、养生与民俗特色，主要有以下几种：
一、特色茶饮
七家茶 是杭州独有的立夏习俗，村民们会互赠用黄糖煮制的豆米粥，寓意邻里和睦、共同迎接夏季。这种习俗与诸葛亮七擒孟获的故事传说相关。
二、特色主食
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乌米饭（立夏果儿）
用乌饭树叶包裹糯米煮制而成，具有驱蚊避灾的寓意。传说战国时期孙膑被囚禁时食用类似食物瞒过敌人，故得名“乌米饭”。现代杭州人仍保留此习俗，部分人认为可祛风败毒。
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豌豆糯米饭（咸豆儿糯米饭）
豌豆荚形似眉毛，杭州人认为立夏食用可“美目盼兮”。此习俗与诸葛亮七擒孟获的故事关联，象征聪慧与吉祥。
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蚕豆饭
青蚕豆与大米同煮，寓意“五谷丰登”。蚕豆富含钙、锌等矿物质，具有健脾养胃、清热止血等功效，是夏季消暑的佳品。
三、其他传统食物
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立夏饭 ：用赤豆、黄豆等五色豆与白粳米混合煮制，后演变为倭豆肉煮糯米饭，搭配苋菜黄鱼羹食用。
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夏饼 ：类似苏式月饼的酥皮点心，内含豆沙或百果馅，象征“不病夏、不瘦夏”。
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春卷 ：以烫面薄饼包裹新鲜蔬菜，口感酥脆，与立春食春盘的习俗演变而来。
四、饮食文化内涵
这些食物不仅满足口腹之欲，更承载着祈福与生活智慧。例如，吃七家茶强调社区互助，乌米饭的驱蚊传说与药用价值并存，而蚕豆饭则寄托了人们对健康生活的向往。
（注：部分食物名称存在地域性差异，如“咸豆儿糯米饭”与“豌豆糯米饭”实为同一事物）
