以下是杭州早餐排行榜前十名，综合多个权威来源整理而成：

一、老字号经典店铺

1. 老贯桥烧麦

   以鲜肉冬笋烧麦闻名，现包现蒸，皮薄汤鲜，需排队等候。

2. 王氏烧饼无矾油条

   西溪路老字号，无矾油条外酥里软，搭配麻球或粽子是地道早餐。

3. 曹盛记馄饨

   孩子巷老字号，鲜肉大馄饨皮薄如纸，汤头鲜美，是杭州人早餐记忆。

4. 堂口老齐生煎

   左家新村生煎店，猪肉煎饺外皮酥脆，汤汁多汁，晨雾中香气四溢。

5. 游埠豆浆

   57家分店覆盖，现磨豆浆香浓，搭配油条、麻球或粽子是经典组合。

二、特色小吃与创新店铺

6. 红帽叔叔包子

   西湖区夜宵圣地，鲜肉小汤包薄如蝉翼，汤汁爆开，营业时间长达21小时。

7. 南方大包

   龙翔桥地铁站旁，豆沙油包外皮酥脆，内馅香甜，晨间排队人群络绎。

8. 惠心小吃店

   五点半开门，现包现蒸烧麦，皮薄馅大，鲜汤四溢。

9. 新丰小吃

   虾肉小笼皮薄如蝉翼，搭配牛肉粉丝汤，鲜甜汤汁令人回味。

10. 泮芳春煎饺

    中山南路老字号，猪肉煎饺底部金黄酥脆，搭配特制酱料风味独特。

三、其他推荐店铺

• 赵宝美点心 ：葱煎包外皮酥脆，内馅多汁，搭配小馄饨或面食更佳。

• 仙丰小吃 ：鸡蛋饼外酥里嫩，搭配油条是快捷早餐。

• 堂口老齐生煎 ：生煎包底部酥脆，汤汁浓郁，建议早起前往。

杭州早餐种类丰富，老字号与创新店铺并存。以上推荐综合了历史传承与现代风味，可根据口味偏好选择。部分热门店铺需提前排队，建议错峰前往。