一般情况下，先用肥皂水和流动清水交替冲洗被咬部位15分钟以上，再用碘伏或酒精消毒，然后根据实际情况决定是否就医和接种疫苗。

当被德国牧羊犬咬了一下，虽然没破皮但皮肤红了，这可能存在潜在的感染风险，需要及时、正确地处理。以下是具体的处理方式。

（一）现场初步处理

1. 冲洗伤口：立即用肥皂水（20%的肥皂水最佳）和流动清水交替冲洗被咬部位，至少持续15分钟。这是为了尽量清除可能存在的犬唾液和细菌。
2. 消毒伤口：冲洗完毕后，用无菌纱布轻轻擦干伤口，然后用碘伏或75%的酒精对被咬部位进行消毒。这样能进一步杀灭可能残留的病菌。

（二）评估风险与就医

1. 判断暴露等级：根据《狂犬病暴露预防处置工作规范（2023年版）》，这种没破皮但皮肤红了的情况属于二级暴露。以下是不同暴露等级的对比： |暴露等级|接触方式|皮肤状况|处置原则| | ---- | ---- | ---- | ---- | |一级暴露|接触或喂养动物，完好的皮肤被舔舐|皮肤完好|确认接触方式可靠则无需处置| |二级暴露|裸露的皮肤被轻咬，无出血的轻微抓伤、擦伤|皮肤未破损但有红斑等|处理伤口并接种狂犬病疫苗| |三级暴露|单处或者多处贯穿性皮肤咬伤或者抓伤，破损皮肤被舔舐，开放性伤口、黏膜被唾液污染，接触蝙蝠|皮肤破损出血等|处理伤口、注射狂犬病被动免疫制剂并接种狂犬病疫苗|
2. 及时就医：建议尽快前往附近的正规医院或疾控中心，向医生详细描述被咬的经过和伤口情况。医生会根据实际情况进行进一步的评估和处理，决定是否需要接种狂犬病疫苗。

被德国牧羊犬咬了一下没破皮但是红了，看似情况不严重，但也不能掉以轻心。通过及时的现场初步处理，准确判断暴露等级，并在必要时及时就医接种疫苗，可以最大程度降低感染狂犬病等疾病的风险，保障自身健康。