油菜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康益处。以下是油菜的10种吃法：
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清炒油菜：将油菜洗净切段，大蒜切末。热锅冷油，油热后加入蒜末爆香，放入油菜快速翻炒，加盐和鸡精调味，炒至断生即可。
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蒜蓉油菜：先把油菜焯水，捞出沥干。然后锅里放油，加入大量的蒜蓉炒香，再把油菜放进去翻炒，最后加点盐调味。
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油菜豆腐汤：锅里加水，放入切块的豆腐和油菜，煮开后加点盐和胡椒粉，最后撒点葱花。
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油菜炒肉丝：猪肉切丝，用料酒和淀粉腌制片刻。油菜洗净切段，红椒切丝。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色，加入油菜和红椒丝翻炒，加盐和生抽调味即可。
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蚝油油菜：将油菜洗净切段，蒜切碎备用。油热后倒入蒜末炒出香味，再倒入油菜炒至变色，最后加入蚝油翻炒均匀即可。
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油菜粥：大米洗净浸泡片刻，放入锅中加水煮成粥。油菜洗净切碎，加入粥中继续煮，加盐和鸡精调味即可。
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素炒小油菜：油菜放入盆中，放1勺盐，添上清水浸泡10分钟，然后清洗干净把水沥干。把沥干水分的油菜破开切成4瓣、把胡萝卜先切成菱形块再改刀切成菱形片，然后分别装盘备用。
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香酥油菜炒蛋：新鲜的油菜洗净切好，配以煎熟的新鲜鸡蛋一同翻炒。
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清新凉拌油菜：将油菜洗净焯水后切成小段，搭配胡萝卜丝、豆腐皮等食材，佐以醋、生抽等调味料搅拌均匀即可。
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油菜炒肉：把猪肉切片，用生抽、淀粉腌制一下，然后热锅放油，炒熟肉片后加入油菜，翻炒均匀，加点儿盐和胡椒粉调味，简单又美味。
这些做法简单易学，可以根据个人口味调整调料和配料，轻松在家尝试制作。