安徽是中国茶叶的核心产区之一，以绿茶为主，兼有红茶、黄茶等六大茶类，其中黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁跻身“中国十大名茶”，品质卓越且各具风味特色。
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绿茶类
- 黄山毛峰：产自黄山高海拔山区，形似雀舌，白毫显露，兰香清雅，鲜爽回甘。
- 六安瓜片：唯一无芽无梗的片形茶，形如瓜子，栗香浓郁，工艺入选国家级非遗。
- 太平猴魁：两叶抱一芽，扁平挺直如刀剑，兰花香高长，核心产区为黄山区猴坑村。
- 其他特色绿茶：岳西翠兰（形似兰花）、涌溪火青（珠形炒青带火香）、舒城小兰花（天然兰花香）。
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红茶类
- 祁门红茶：世界三大高香红茶之一，具“祁门香”（蜜糖与玫瑰复合香），色泽乌润，滋味醇厚，曾获巴拿马万国博览会金奖。
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黄茶类
- 霍山黄芽：黄茶珍品，金叶黄汤，熟板栗香，采用独特“闷黄”工艺发酵。
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其他茶类
- 休宁松萝：中国炒青绿茶鼻祖，带橄榄果香；
- 金山时雨：清代贡茶，条索细如雨丝，兰香透竹韵；
- 桐城小花：明清贡茶，冲泡如兰绽放，清甜持久。
安徽茶叶“一山一茶，一地一味”，从皖南黄山毛峰的清雅，到皖西六安瓜片的醇厚，再到祁红的国际声誉，既是自然馈赠，也是千年技艺的传承。建议根据个人口味偏好选择，或按季节品饮（如春饮毛峰、冬饮祁红），以体验最地道的徽茶风味。
