立即停止接触乙醇，症状较轻者通常 1-2 小时内缓解。乙醇过敏发作后，需尽快脱离过敏原，根据过敏程度采取相应措施，轻度症状可通过家庭护理缓解，中重度则需及时就医，采用药物治疗等手段，以此实现快速缓解。

一、家庭紧急处理措施

1. 脱离过敏环境：一旦出现乙醇过敏症状，如皮肤瘙痒、红斑、头晕等，应立即停止饮酒或接触含乙醇的物质，转移到通风良好的环境，减少乙醇在体内的吸收和对呼吸道的刺激。
2. 皮肤清洁：若皮肤接触乙醇引发过敏，需用大量清水冲洗接触部位，清除残留乙醇，避免其持续刺激皮肤。
3. 饮食调节：适量饮用温水或温牛奶，帮助稀释体内乙醇浓度，促进排尿，加快乙醇排出体外。避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重过敏反应。

二、药物治疗

1. 抗组胺药物：对于皮肤瘙痒、红斑等过敏症状，可口服氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，能有效缓解过敏症状。一般在服药后 30 分钟 - 1 小时左右起效。
2. 糖皮质激素：若过敏症状严重，出现呼吸困难、喉头水肿等情况，需及时就医，在医生指导下使用泼尼松、地塞米松等糖皮质激素药物，以快速减轻过敏反应，缓解症状。
3. 其他药物：当出现胃肠道不适，如恶心、呕吐等症状时，可适当服用奥美拉唑等药物保护胃黏膜，缓解不适。

三、就医紧急处理

1. 吸氧治疗：若患者出现呼吸困难、缺氧等情况，需立即进行吸氧治疗，改善呼吸功能，保证机体氧气供应。
2. 静脉输液：通过静脉输注葡萄糖、维生素 C等溶液，促进乙醇代谢，加快毒素排出，同时维持水、电解质平衡。
3. 急救处理：对于出现过敏性休克等严重情况的患者，需立即进行心肺复苏、肾上腺素注射等急救措施，挽救生命。

乙醇过敏发生后，应根据症状轻重，优先脱离过敏原，采取家庭护理、药物治疗或及时就医等措施。轻度过敏可通过简单家庭处理缓解，中重度过敏则必须尽快寻求医疗帮助，以此实现过敏症状的快速缓解，保障身体健康 。