好处是健脾开胃、缓解不适；坏处是可能引起上火、胃肠不适

怀孕31周1天适量食用陈皮具有一定益处，但也可能存在不良影响。陈皮能刺激胃肠蠕动、促进消化，帮助孕妇增进食欲，还可缓解孕期常见的不适症状。不过，过量食用陈皮可能导致孕妇出现上火、胃肠不适等症状。下面将详细阐述其好处和坏处。

一、好处

1. 健脾开胃：怀孕后期，孕妇常因腹部增大压迫肠胃，导致消化功能减弱、食欲不佳。陈皮中含有大量挥发油，能促进胃肠道消化液的分泌，排除体内多余物质，增加食欲。将陈皮加入粥中，不仅能去腥，还能刺激孕妇的胃肠道蠕动，有助于食物消化。
2. 缓解不适：孕晚期孕妇可能会出现咳嗽多痰的情况，陈皮具有燥湿化痰的功效，能在一定程度上缓解这些症状。而且陈皮有一定的镇静催眠作用，可以缓解孕妇失眠问题。

二、坏处

1. 可能引起上火：陈皮性温，孕31周1天的孕妇如果过量食用，容易引发上火症状，如喉咙疼痛、便秘等。这可能会让孕妇身体感到不适，影响孕期的生活质量。
2. 导致胃肠不适：虽然陈皮能促进消化，但如果食用过多，可能会对胃肠道产生刺激，引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等症状。陈皮中可能含有多种添加剂和防腐剂，过量食用可能对胎儿产生一定影响。

孕妇在孕31周1天适量食用陈皮能带来健脾开胃、缓解不适等好处，但需警惕可能出现的上火、胃肠不适等坏处。孕妇应根据自身身体状况合理食用陈皮，如有不适需及时就医。孕期饮食应多样化，确保营养均衡，以保障自身和胎儿的健康。