一般不建议长期吃。 怀孕11周3天长期吃赤小豆有导致血糖升高、增加胃肠道负担、加重肾脏负担等风险。不过赤小豆富含多种营养成分，有一定益处，但食用时需要把控好量。下面详细介绍具体影响。

（一）可能带来的益处

1. 补充营养：赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族，还有钙、铁、钾等矿物质。怀孕11周3天时，胎儿正处于生长发育的重要阶段，这些营养物质有助于满足孕妇和胎儿的营养需求，促进胎儿的健康发育。例如，蛋白质是构建胎儿身体组织的重要原料，钙对胎儿骨骼发育尤为关键。
2. 改善便秘：膳食纤维能促进肠道蠕动，预防和缓解孕妇常见的便秘问题。孕期由于激素变化和子宫增大压迫肠道，很多孕妇会出现便秘，适当摄入赤小豆可以在一定程度上改善这一情况。
3. 利水消肿：怀孕中后期孕妇容易出现水肿现象，虽然孕11周3天水肿情况相对较少，但赤小豆具有的利水作用也能在一定程度上帮助孕妇排出体内多余水分，减轻水肿不适。

（二）可能存在的风险

1. 导致血糖上升：赤小豆含有一定量的碳水化合物，长期大量食用可能会使孕妇血糖升高，增加妊娠期糖尿病的发病风险。这对孕妇和胎儿的健康都有不利影响，如可能导致胎儿过大，增加难产的几率等。
2. 增加胃肠道负担：赤小豆中的膳食纤维虽然有助于促进肠道蠕动，但如果长期大量食用，可能会给孕妇的胃肠道带来负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。尤其是孕期肠胃功能本身就比较脆弱，更需要注意适量摄入。
3. 加重肾脏负担：肾脏是人体排泄代谢产物的重要器官，长期过量摄入赤小豆，其代谢产物需要通过肾脏排泄，这可能会加重肾脏的负担。尤其是本身肾脏功能较弱的孕妇，更应该控制赤小豆的食用量。

怀孕11周3天可以适量吃赤小豆，以获取其丰富的营养和相应益处，但长期大量食用会带来一系列健康风险。孕妇在饮食上应注意多样性和均衡性，根据自身身体状况合理安排赤小豆的摄入量，必要时可以咨询医生或营养师的建议。