1～2个/天为宜，长期过量吃鸡蛋可能增加妊娠糖尿病风险，并影响胃肠功能
怀孕11周3天时，孕妇正处于孕早期向孕中期过渡的阶段，营养需求逐渐上升。鸡蛋是一种优质蛋白来源，富含多种维生素和矿物质，对胎儿发育有积极作用。如果长期大量食用鸡蛋 而未控制摄入量，可能会带来一系列健康问题，包括胆固醇升高、胃肠负担加重以及妊娠糖尿病风险增加等。
（一）鸡蛋摄入与胆固醇的关系
- 鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇，一个中等大小的鸡蛋约含185毫克胆固醇。
- 孕妇每日推荐总胆固醇摄入应控制在300毫克以下，若长期每天摄入超过两个鸡蛋 ，容易导致胆固醇超标。
- 过量胆固醇摄入不仅会增加孕妇患高脂血症的风险，还可能通过胎盘影响胎儿的代谢发育。
项目 | 一个鸡蛋（约50g） | 两个鸡蛋 | 三个鸡蛋 |
|---|---|---|---|
胆固醇含量（mg） | 185 | 370 | 555 |
占每日推荐上限比例 | 61.7% | 123.3% | 185% |
（二）对妊娠糖尿病的影响
- 研究表明，孕期鸡蛋摄入过多 与妊娠糖尿病的发生存在一定关联。
- 鸡蛋中的胆固醇及其他成分可能影响胰岛素敏感性，进而干扰糖代谢平衡。
- 若孕妇饮食结构单一，仅靠鸡蛋补充蛋白质，缺乏膳食纤维和其他营养素，也会加剧血糖波动。
（三）消化系统反应
- 鸡蛋虽易消化，但一次性或长期大量食用 可能造成胃肠道负担。
- 孕期由于激素变化，胃肠蠕动减慢，过量摄入高蛋白食物易引起腹胀、便秘等问题。
- 特别是食用加工方式不当的鸡蛋（如茶叶蛋），可能进一步影响铁吸收，诱发贫血或缺钙。
（四）营养均衡的重要性
- 鸡蛋虽好，但不能替代其他重要营养来源，如奶类、豆制品、瘦肉等。
- 合理搭配蔬菜水果 ，有助于维持全面营养供给，避免因偏食鸡蛋而造成微量元素缺乏。
- 建议孕妇每日摄入1～2个鸡蛋，根据整体饮食结构灵活调整。
孕期饮食应以多样化、均衡化、适量化 为原则。长期吃鸡蛋 并非越多吃越好，建议结合自身情况科学安排膳食结构，确保母婴健康。