孕12周长期食用桂皮可能增加子宫收缩风险，建议每日摄入量不超过1克
桂皮含肉桂醛等活性成分，过量摄入可能刺激子宫平滑肌，尤其孕早期胚胎着床尚未稳定时，长期大量食用可能引发宫缩或妊娠并发症。适量食用（如烹饪调味）通常安全，但需避免高剂量补充剂或长期过量使用。

一、桂皮成分与孕期风险

1. 肉桂醛的潜在影响
   桂皮中的肉桂醛可增强子宫收缩，孕期过量可能干扰胚胎发育环境。研究表明，每日摄入超过3克可能显著增加流产风险。

2. 激素敏感性增强
   孕期雌激素水平升高可能放大肉桂醛的刺激作用，尤其孕12周时胎盘功能尚不完善，需警惕药物或食物的间接影响。

二、摄入量与健康影响

1. 安全范围与风险阈值

   摄入量（每日）	健康影响
   <1克	无显著风险，可调味使用
   1-3克	可能引发轻微腹痛或胀气
   >3克	子宫收缩风险升高，需就医

2. 长期食用的累积效应
   持续6个月以上高剂量摄入可能干扰血糖代谢，加重妊娠糖尿病风险，尤其对胰岛素敏感性下降的孕妇需谨慎。

三、替代方案与注意事项

1. 调味品选择优化
   优先使用姜黄、八角等温和香料替代桂皮，避免单一香料长期过量。

2. 个体差异与医学监测
   孕妇需结合基础疾病调整摄入量，如合并高血压或宫颈机能不全者，建议完全避免桂皮补充剂。

总结
桂皮在孕期的食用需严格控制剂量，烹饪调味可少量使用，但长期过量可能威胁妊娠安全。建议通过均衡饮食获取营养，并定期产检监测子宫状态。