可以，但需谨慎

孕妇在孕27周1天时可以吃蚶，但需要注意以下几点：

一、好处

1. 营养丰富：蚶子富含蛋白质、微量元素、铁、钙等营养成分，有助于孕妇和胎儿的健康。
2. 补血健胃：泥蚶等品种富含特有的血红蛋白和维生素B12，有补血、温中、健胃的功效，对孕妇的身体有益。

二、坏处

1. 寄生虫风险：蚶子等海产品可能含有寄生虫，如果未完全煮熟，可能导致孕妇感染寄生虫病，对胎儿造成危险。
2. 消化负担：蚶子富含蛋白质，过量食用可能增加孕妇的消化负担，引起不适。
3. 食物中毒：食用未清洗干净或未煮熟的蚶子可能导致食物中毒，对孕妇和胎儿健康造成威胁。

三、食用建议

1. 适量食用：孕妇可以适量食用蚶子，但不宜一次食用过多，以免影响消化吸收。
2. 确保煮熟：食用前应确保蚶子完全煮熟，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。
3. 注意清洁：食用前应彻底清洗蚶子，以去除可能存在的污染物和细菌。
4. 个体差异：如果孕妇对蚶子过敏或有其他健康问题，应避免食用。

四、其他注意事项

1. 均衡饮食：孕妇应保持均衡的饮食，确保摄入各种营养素，包括蛋白质、维生素和矿物质。
2. 定期产检：孕妇应定期进行产检，以监测自身和胎儿的健康状况。
3. 咨询医生：如果孕妇有任何关于饮食的疑问或担忧，应咨询医生或营养师的建议。

通过以上分析，孕妇在孕27周1天时可以适量食用蚶子，但需要注意寄生虫风险、消化负担和食物中毒等问题，并采取相应的预防措施。如有疑问，请咨询医生或营养师的建议。