适量食用有益，过量食用有风险孕 13 周 1 天的孕妇长期适量食用紫菜，能补充多种营养，促进胎儿发育，但长期过量食用可能导致碘摄入过多，影响甲状腺功能。

一、紫菜的营养价值

1. 碘元素：碘是合成甲状腺激素的关键原料，对胎儿的大脑和神经系统发育极为重要。孕期对碘的需求增加，紫菜是碘的优质来源。每 100 克干紫菜中，碘含量可达 4323 微克 。适量食用紫菜可满足孕妇和胎儿对碘的需求，预防胎儿因缺碘引发智力发育迟缓、呆小症等问题。
2. 维生素：紫菜富含多种维生素，如维生素 A、维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素。其中，维生素 A 对胎儿视力发育有益；维生素 C 能增强孕妇免疫力；维生素 E 有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。每 100 克紫菜中，维生素 A 含量约为 228 微克，维生素 C 含量约为 1 毫克，维生素 E 含量约为 1.82 毫克 。
3. 矿物质：含有钙、铁、锌、镁等矿物质。钙是胎儿骨骼和牙齿发育的必需元素；铁可预防孕妇缺铁性贫血；锌有助于胎儿生长发育及增强孕妇体质。例如，每 100 克紫菜中，钙含量约为 264 毫克，铁含量约为 54.9 毫克，锌含量约为 2.47 毫克 。
4. 膳食纤维：能促进肠道蠕动，有效预防和缓解孕期常见的便秘问题。膳食纤维增加饱腹感，利于孕妇控制体重，降低因体重增长过快引发妊娠糖尿病、高血压等并发症的风险。

二、长期适量食用紫菜的好处

1. 促进胎儿发育：丰富的营养成分，如碘、钙、维生素等，为胎儿的生长发育提供全面支持，有助于胎儿大脑、神经系统、骨骼及视力等方面的正常发育。
2. 维持孕妇健康：补充孕妇所需营养，增强孕妇免疫力，预防孕期贫血，缓解孕期常见的不适症状，如便秘等，维持孕妇身体的正常代谢功能。

三、长期过量食用紫菜的风险

1. 甲状腺功能异常：紫菜碘含量高，长期大量食用可能导致孕妇碘摄入过量，影响甲状腺正常功能，引发甲状腺功能亢进或其他甲状腺疾病，进而影响胎儿健康发育 。
2. 增加痛风风险：紫菜含有一定量嘌呤，过量食用会使孕妇体内尿酸升高，增加患痛风的风险 。
3. 食品安全问题：部分劣质紫菜可能含有重金属等有害物质，长期食用会对孕妇和胎儿健康造成损害 。

孕妇在孕 13 周 1 天及整个孕期，食用紫菜应适量，每周 2 - 3 次较为适宜。选择正规渠道购买优质紫菜，食用前充分清洗，避免食用来源不明或变质的紫菜。若食用后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等不适症状，应立即就医。孕妇饮食应多样化，确保营养均衡，满足自身和胎儿的健康需求。