“二月五十五”这个日期实际上是一个笑话或玩笑性质的日期，因为按照现行的公历，二月最多只有29天（闰年），所以“二月五十五”并不存在。无法推荐或讨论这一天早晨应该吃什么。

不过，如果你想了解陕西的特色早餐，可以参考以下几种非常受欢迎的美食：

陕西特色早餐推荐

• 乾县豆腐脑：滑嫩爽口，酸辣开胃，是陕西的经典早餐之一。
• 水盆羊肉：清澈的羊汤搭配软烂鲜香的羊肉，配上坨坨馍和鲜大蒜，冬天吃起来特别暖和。
• 羊肉泡馍：香浓的羊汤搭配软糯的馍块和鲜嫩的羊肉，是西安人的招牌早餐。
• 绥德羊杂碎：各种羊杂熬成的香喷喷的杂碎汤，配上“狮子大张口”，早餐吃得痛快。
• 潼关肉夹馍：酥脆的饼搭配香酥的肉，是“天下第一馍”的美誉。
• 安康石头饼：用石磨磨出来的面，皮薄脆，馅料十足，香浓的麻酱裹着各种蔬菜。
• 西安胡辣汤：浓郁的汤底，配上各种食材，喝完浑身都暖和了。
• 汉中面皮：薄如蝉翼的面皮，配上特制的辣椒油，香辣可口。
• 榆林杂粮煎饼：用多种杂粮制作，外酥里嫩，香气四溢。
• 宝鸡擀面皮：薄如纸的面皮，配上特制的调料，酸辣可口。

希望这些信息能帮助你更好地了解陕西的美食文化，享受美味的早餐时光！