甲状腺癌患者需根据治疗阶段和个体差异调整饮食，核心原则是均衡营养、增强免疫力、避免刺激性食物。 术后应以高蛋白、易消化食物为主；放化疗期间需注重维生素补充和食物多样性；晚期需高热量饮食改善营养不良。关键亮点：宜食抗肿瘤食材（如山药、魔芋）、忌碘或低碘需分情况、食疗方辅助调理（如紫菜粥、夏枯草炖猪肉）。
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术后饮食：以优质蛋白（鸡蛋、牛奶、豆类）为主，搭配新鲜蔬果补充维生素。避免坚硬、油炸食物，推荐软食如粥类、汤品。例如紫菜粥可清热解毒，海带肉丝汤有助于软坚化痰。
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放化疗期间：需清淡与高营养结合，多摄入健脾利水食物（核桃、薏米、桑椹）。石榴、梅子等水果可缓解副作用，避免辛辣、烟酒及高碘海产品。
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晚期营养支持：高热量、高蛋白饮食（瘦肉、奶制品）改善恶液质，增加食欲需注重色香味。可适量补充膳食纤维（燕麦、魔芋）促进消化。
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分阶段控碘：术后或同位素治疗者需低碘饮食，避免海带、紫菜；单纯结节患者可适碘，参考WHO每日150μg标准。含碘药物（如胺碘酮）需谨慎。
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食疗方推荐：
- 夏枯草炖猪肉：清肝散结，适合痰瘀型患者。
- 魔芋汤：富含膳食纤维，抑制肿瘤血管生成。
- 甜杏仁茶：增强免疫力，缓解咽喉不适。
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绝对禁忌：霉变食品、烧烤煎炸类（含苯并芘）、腌制食品（亚硝酸盐）、过量甜食（降低免疫）。酒精会加重肝脏负担，影响代谢。
饮食需动态调整，结合治疗阶段和个人体质，优先选择天然抗肿瘤食材，避免“一刀切”控碘。若出现吞咽困难或营养不良，应及时咨询医生定制方案。