适量食用牛油对孕27周5天的孕妇有益，但需注意潜在风险。
牛油富含健康脂肪和脂溶性维生素，可为孕妇和胎儿提供必要的营养支持，但过量摄入可能增加代谢负担或引发消化不适。合理控制摄入量并选择优质牛油是关键。
一、牛油对孕妇的益处
营养供给
- 单不饱和脂肪酸：有助于胎儿大脑发育和孕妇心血管健康。
- 维生素A、D、E、K：促进胎儿骨骼形成（维生素D）和免疫功能（维生素A）。
能量补充
每100g牛油约含700kcal，可缓解孕中晚期因代谢升高导致的疲劳感。
| 营养成分 | 每100g牛油含量 | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 单不饱和脂肪酸 | 约25g | 支持胎儿神经发育 |
| 维生素D | 1.5μg | 促进钙吸收，预防骨质疏松 |
二、潜在风险与注意事项
过量摄入的影响
- 胆固醇问题：牛油中饱和脂肪占比高（约50%），可能增加孕妇血脂异常风险。
- 消化负担：高脂肪可能引发胃胀或反酸，尤其对妊娠期胃肠敏感者。
选择与食用建议
- 优先选用草饲牛油，其Omega-3含量更高。
- 每日建议摄入量不超过20g，可搭配全麦面包或蔬菜以平衡膳食纤维。
牛油作为孕期饮食的补充，需权衡其营养密度与健康风险。通过科学搭配和适量摄入，既能发挥其营养价值，又能避免对母体及胎儿的不良影响。