安化黑茶、君山银针、古丈毛尖
湖南作为中国重要的茶叶产区，拥有丰富的特色茶类，涵盖绿茶、黑茶、红茶、黄茶等品类。以下是湖南最具代表性的特色茶及推荐产品：
一、安化黑茶
-
产地 ：湖南省安化县，中国六大黑茶之一。
-
特点 ：采用独特“闷黄”工艺，汤色红浓透亮，滋味醇厚回甘，具有越陈越香的特性，被誉为“西北少数民族的生命之饮”。
-
代表产品 ：安化松针、安化千两茶、茯砖茶、黑砖茶等。
二、君山银针
-
产地 ：湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，属于黄茶。
-
特点 ：芽头细嫩如针，外层白毫完整，汤色金黄透亮，香气清雅，曾获巴拿马万国博览会和多项中国十大名茶称号。
-
代表产品 ：君山银针茶、创新黄茶等。
三、古丈毛尖
-
产地 ：湘西古丈县，中国十大名茶之一。
-
特点 ：茶芽细嫩翠绿，汤色碧绿透亮，滋味鲜爽回甘，具有“绿茶金三角”的美誉。
-
代表产品 ：古丈毛尖茶、阳楼茶等。
四、高桥银峰
-
产地 ：长沙市高桥镇，绿茶代表。
-
特点 ：选用优质茶树嫩芽，加工工艺精湛，汤色翠绿明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿均匀。
五、洞庭碧螺春
-
产地 ：洞庭湖松桂山区，绿茶名优。
-
特点 ：香气高长鲜爽，滋味甘醇耐冲，茶汤微绿带黄，叶底细嫩匀齐。
六、沅陵碣滩茶
-
产地 ：沅陵县，红茶代表。
-
特点 ：茶汤红润透亮，滋味鲜爽，具有花果香，曾获中国十大名茶评比会奖项。
七、其他特色茶
-
保靖黄金茶 ：湘西特产绿茶，芽叶细嫩金黄，汤色清澈甘醇，具有保健价值。
-
石门银峰 ：产自湖南石门县，红茶名品，以“头泡清香、二泡味浓”著称。
-
君山银针 ：黄茶代表，产于岳阳，形似银针，香气清雅，历史悠久。
选购建议
-
安化黑茶 ：建议选择茯砖茶或黑砖茶，越陈越香；
-
君山银针 ：需认准地理标志产品，避免掺假；
-
古丈毛尖 ：优先选芽叶完整、汤色翠绿的产品；
-
洞庭碧螺春 ：注意产地标识，正宗产品带有松桂山特色。
湖南茶叶种类丰富，可根据口味偏好选择，建议到正规茶园或品牌旗舰店购买。