岳阳早餐种类丰富，兼具地方特色与创新。以下综合多个权威来源，整理出岳阳早餐排名前十的推荐：
一、经典传统类
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岳阳米粉
以细腻滑爽著称，搭配鲜香高汤、香葱、辣椒油，是暖胃开胃的经典选择。
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鲜肉包
皮薄馅多，肉汁鲜美，搭配醋姜丝食用更佳，是早餐中的热门小吃。
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剁椒鱼头粥
鲜鱼头与剁椒炖煮，鱼香味浓郁，米粥吸收鱼鲜，开胃暖心。
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油条
湖南特色面食，外酥内嫩，与豆浆搭配是经典组合。
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葱油饼
外焦里嫩，夹杂香葱，趁热食用香气扑鼻。
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米豆腐
类似豆腐但由米浆制成，煎至金黄后淋上辣椒酱，口感独特。
二、地方特色小吃
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君山虾饼
以洞庭湖鲜虾为原料，油炸后金黄酥脆，味鲜香嫩，是旅游必尝美食。
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华容团子
外皮软糯，馅料丰富（如肉馅、菜馅），搭配米粥食用更佳。
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石磨豆花
传统豆制品，口感细腻，可搭配辣椒、葱花等调料，清新爽口。
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洞庭湖花甲粉
以花甲为主料，加入辣椒油、豆腐，香辣鲜美，回味无穷。
三、其他推荐
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油茶 ：将糯米、花生、茶叶研磨后煮成，兼具粥、茶、汤、饭四合一的独特口感。
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酸萝卜牛百叶 ：酸萝卜与山胡椒油搭配，开胃下饭，是本地人喜爱菜。
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酱干 ：平江酱干历史悠久，咸香浓郁，可配粥或凉拌。
岳阳早餐以米粉、面食为主，兼具鲜香与辣味，推荐优先尝试米粉类（如牛肉米粉、酸萝卜牛百叶）和特色小吃（如君山虾饼、石磨豆花）。早餐店推荐：
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五里牌街道花板桥路 ：酸萝卜牛百叶、香菜泡椒牛肉等菜品口碑极佳；
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朱佬倌华容土菜 ：酸辣系列和土鸡菜品地道，适合家庭聚餐。