10-11 岁青少年对杏仁过敏可通过以下方式判断：
若出现皮疹、瘙痒、呼吸困难或消化道不适等症状，并在接触杏仁后 2小时内发生，则需高度警惕过敏可能。建议立即停止食用并就医确认，避免自行诊断。
一、常见症状识别
1. 皮肤反应
- 皮疹 ：局部或全身性红斑、丘疹，可能伴随肿胀（如眼睑、嘴唇）。
- 瘙痒 ：剧烈瘙痒感，可能扩散至全身。
- 荨麻疹 ：风团样皮损，边界清晰，形态不规则。
2. 呼吸道症状
- 鼻塞/流涕 ：突发性鼻部不适，可能伴随打喷嚏。
- 喉头水肿 ：声音嘶哑、吞咽困难，严重时可致呼吸急促。
- 哮喘发作 ：喘息、胸闷，尤其在既往有哮喘病史者中更明显。
3. 消化道反应
- 腹痛 ：脐周或全腹绞痛，可能放射至背部。
- 恶心呕吐 ：频繁干呕或喷射性呕吐，可能含未消化食物。
- 腹泻 ：水样便或黏液便，排便次数显著增加。
二、过敏反应分级与紧急处理
| 分级 | 表现 | 处理措施 | 风险提示 |
|---|---|---|---|
| 轻度过敏 | 局部皮疹、轻微瘙痒 | 冷敷、停用杏仁产品 | 可能进展为重度 |
| 中度过敏 | 全身皮疹、喉部不适 | 抗组胺药（遵医嘱）、密切观察 | 需立即就医 |
| 重度过敏 | 呼吸困难、血压骤降 | 肾上腺素注射（急救包）、呼叫急救 | 可危及生命 |
三、确诊方法与日常管理
1. 医学检查
- 皮肤点刺试验 ：提取杏仁提取物，在前臂划痕测试，观察是否出现红肿硬结。
- 血液检测 ：测定特定 IgE 抗体水平，数值越高过敏可能性越大。
2. 饮食管理
- 严格回避 ：禁食杏仁及其制品（如杏仁酱、糕点），阅读食品标签时注意“可能含杏仁”警示。
- 替代方案 ：选择花生、核桃等非致敏坚果（需确认无交叉过敏）。
3. 应急准备
- 随身携带肾上腺素自动注射器 ：如 EpiPen，用于突发重度过敏。
- 佩戴医疗警示手环 ：注明过敏原及急救方式，便于他人识别。
