蒙顶甘露、峨眉毛峰、蒙山茶

四川特色茶叶种类丰富，兼具地理标志和传统工艺，以下为最具代表性的品种及特点：

一、绿茶类

1. 蒙顶甘露/蒙顶黄芽

   产自四川蒙顶山，是历史最悠久的绿茶，属不发酵茶，具有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉。代表品种包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰等，汤色碧清微黄，滋味鲜爽回甘。

2. 峨眉毛峰

   产自雅安蒙顶山，与蒙顶茶同属一山，外形紧直嫩绿，汤色黄绿鲜亮，香气高远，滋味回甘，是绿茶中的珍品。

3. 宜宾早茶（绿茶）

   外形扁平挺直，汤色嫩绿鲜亮，栗香浓郁，叶底嫩绿明亮。2008年获“中国宜宾早茶节”七届冠军，是四川绿茶的代表性品种。

4. 叙府龙芽

   产自宜宾，以高山独芽为原料，汤色淡绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底明亮，曾获百年世博中国名茶金骆驼奖。

二、黑茶类

1. 邛崃黑茶

   产自邛崃，工艺精湛，分为黑、白、红、绿四类，以绿茶品质最佳。干茶黑褐，汤色橙黄，叶底黄褐，香气纯正，滋味醇和。

2. 雅安藏茶（黑茶）

   产自海拔1000米以上的高山，历史可追溯1300年，具有“不苦不涩，厚滑温暖”的特点，是藏族同胞的日常饮品。

三、黄茶类

蒙顶黄芽

产自雅安蒙顶山，芽形细嫩黄亮，汤色碧清微黄，滋味鲜爽回甘，是芽形黄茶的代表，历史可追溯2000年。

四、其他特色茶

1. 竹叶青

   产自峨眉山，原料为高山茶，采用5重锁鲜工艺，茶汤鲜嫩清爽，香气高远，曾跻身全球十大名茶第二位。

2. 蒙顶石花

   蒙顶茶系列之一，花茶类代表，花与茶完美融合，汤色微黄透亮，香气清新持久。

3. 峨眉毛峰

   与蒙顶茶同宗，茶汤黄绿透亮，滋味鲜醇，叶底嫩黄明亮，是蒙顶山茶的重要分支。

五、其他推荐茶饮

• 贡茶 ：产自四川，历史悠久的名茶，需结合具体品种介绍。

• 雨城银针 ：白茶类，产自成都温江区，芽叶细嫩，汤色银白，滋味清甜。

四川茶叶以地理标志为核心，绿茶、黑茶、黄茶等品类均具代表性。蒙顶甘露、峨眉毛峰、蒙山茶等品种因历史积淀和工艺精湛成为经典，而峨眉毛峰、叙府龙芽等则凭借独特风味在茶饮中独树一帜。