以下是为50岁妇女设计的一周七天营养早餐食谱，结合了营养均衡、易消化及食材多样化的原则：

一、周一至周日早餐搭配建议

1. 燕麦粥配坚果与水果

   • 燕麦粥（50g）+杏仁/核桃/巴旦木（10g）+蓝莓/香蕉/苹果（1份）

   • 可加入黑豆或山药增加膳食纤维和营养。

2. 全麦面包/馒头+鸡蛋/豆腐

   • 全麦面包（2片）+水煮蛋（1个）+凉拌豆腐（100g）

   • 早餐三明治：全麦面包+火腿/鸡胸肉+生菜/番茄。

3. 杂粮粥+蔬菜沙拉

   • 糙米/荞麦/燕麦粥（80g）+清炒时蔬（如菠菜/芹菜/西兰花）

   • 沙拉搭配橄榄油、柠檬汁和少许坚果。

4. 酸奶/豆浆+坚果

   • 无糖酸奶（150ml）+希腊酸奶（100g）+杏仁/核桃（10g）

   • 豆浆（200ml）可搭配黑豆/红豆/燕麦片。

5. 轻断食选择

   • 紫米绿豆粥（200g）+蒸南瓜/芦笋（1份）

   • 水果沙拉（苹果/香蕉/葡萄）+无糖酸奶（150ml）。

二、营养搭配原则

1. 营养均衡

   • 每日摄入蛋白质（鸡胸肉/鱼虾/豆制品）、健康脂肪（坚果/橄榄油）、膳食纤维（燕麦/蔬菜）及维生素（水果/奶制品）。 - 50岁以上女性建议每日摄入钙1000-1200mg，可通过牛奶/酸奶/豆制品实现。

2. 少油少盐

   • 采用蒸煮炖烤方式，避免油炸。调味料使用柠檬汁、黑胡椒等天然香料。

3. 分餐与烹饪

   • 每日3餐，避免暴饮暴食。烹饪时控制油盐用量，建议每餐摄入热量2000-2500千卡。

三、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜蔬菜和优质蛋白，避免加工食品和高糖高脂食物。- 烹饪技巧 ：多采用低温慢煮，保留营养和口感。- 特殊需求 ：若存在糖尿病、高血压等疾病，建议咨询营养师调整食谱。

通过以上搭配，既能满足营养需求，又能兼顾口感和易消化性，适合50岁妇女的生理特点。