适当增加维生素D、维生素E、锌以及富含Omega-3脂肪酸的食物摄入。
少儿在脖子部位经常长湿疹，除了与该部位皮肤褶皱多、易潮湿、摩擦和滋生细菌有关外 ，也常与皮肤屏障功能不完善及体内某些关键营养素缺乏或不足相关。通过调整饮食，适当增加特定营养素的摄入，有助于从内而外改善皮肤状况，减轻湿疹症状。以下为具体的营养补充建议：
一、 核心营养素补充
维生素D维生素D不仅对骨骼健康至关重要，研究还发现其水平与儿童湿疹的严重程度相关。湿疹患儿的血清维生素D水平常显著低于健康儿童，且补充维生素D可能有助于缓解湿疹的范围和严重程度 。每日补充适量维生素D（如1000IU/天）被认为可能有益 。
维生素E 作为一种强效抗氧化剂，维生素E具有抗炎功效，能帮助保护皮肤细胞膜，减少氧化应激对皮肤的损伤。有证据表明，补充维生素E（如400IU/天）可能有助于减轻湿疹的严重程度 。
锌锌是维持皮肤健康和修复不可或缺的矿物质。它参与蛋白质合成和细胞分裂，对皮肤黏膜的完整性和修复有重要作用。对于因湿疹而饮食受限或存在皮肤破溃的情况，补充锌可能有益 。严重湿疹或特定类型的皮疹（如肠病性肢端皮炎）补锌效果显著 。
Omega-3脂肪酸 深海鱼类等食物富含的Omega-3脂肪酸（如EPA和DHA）是重要的抗炎物质。增加这类抗炎食物的摄入，有助于调节身体的炎症反应，从而可能缓解湿疹症状 。
二、 富含关键营养素的食物来源
下表列出了有助于改善湿疹的关键营养素及其主要食物来源，供家长参考：
营养素 | 主要食物来源 | 备注 |
|---|---|---|
维生素D | 深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、动物肝脏、强化奶制品 | 天然食物来源有限，晒太阳是重要途径，必要时需遵医嘱补充剂 |
维生素E | 植物油（如葵花籽油、玉米油）、坚果（如杏仁、花生）、种子、绿叶蔬菜 | 多存在于植物性食物中 |
锌 | 红肉、动物肝脏、贝类（如牡蛎）、禽肉、蛋类、奶制品、豆类、坚果 | 动物性来源的锌更易吸收 |
Omega-3脂肪酸 | 深海鱼（如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、奇亚籽、核桃 | 建议每周食用2-3次深海鱼 |
对于少儿脖子部位经常长湿疹的情况，除了做好日常皮肤清洁和保湿护理外，关注其饮食结构，适当增加富含维生素D、维生素E、锌和Omega-3脂肪酸的食物摄入，是一种有益的辅助管理策略。这些营养素协同作用，有助于增强皮肤屏障功能、减轻炎症反应，从而改善湿疹状况。