‌婴儿湿疹需严格规避8类食物‌，包括牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果、大豆制品、辛辣刺激物、高糖食品及含添加剂食品。母乳喂养的母亲需同步忌口上述易致敏食物，辅食添加应遵循每3-5天引入一种新食物的原则。

‌一、高致敏食物规避‌

1. ‌乳制品与蛋类‌：牛奶中的异体蛋白和鸡蛋清易引发过敏反应，配方奶喂养可改用深度水解或氨基酸奶粉。
2. ‌海鲜与坚果‌：鱼虾蟹的异种蛋白及花生、核桃的高致敏性可能加重湿疹症状。
3. ‌大豆及制品‌：豆腐、豆浆等含植物蛋白，过敏患儿需严格回避。

‌二、饮食结构调整‌

1. ‌抗炎营养补充‌：增加富含omega-3的深海鱼（如三文鱼）、维生素C的猕猴桃及亚麻籽油，以减轻炎症。
2. ‌低敏辅食选择‌：初期从大米粉、小米粉等谷物开始，逐步引入南瓜、苹果等低敏蔬果。
3. ‌烹饪方式优化‌：采用蒸煮炖等低温方式，避免油炸及高温加工以降低致敏风险。

‌三、喂养细节管理‌

1. ‌温度控制‌：奶液保持37-40℃，辅食接近体温，避免过冷过热刺激皮肤。
2. ‌水分与益生菌‌：每日保证600-800ml饮水量，适当补充无糖酸奶或益生菌制剂调节肠道菌群。
3. ‌新食物观察期‌：每次添加新食物后连续观察3天，记录皮肤反应。

日常需配合皮肤保湿护理，使用无香料润肤霜，选择纯棉衣物并控制室温在22-26℃。若湿疹持续加重或出现渗液、结痂等感染迹象，应及时就医。