可以，但要适量
怀孕31周6天处于三伏天是可以适量吃陈皮的。陈皮作为常见中药材，有诸多功效，对孕妇身体有一定益处，但食用时也存在一些注意事项。
（一）陈皮对孕晚期孕妇的好处
- 缓解不适症状 陈皮能理气健脾、燥湿化痰，可帮助缓解孕妇可能出现的食欲不振、咳嗽多痰等症状。三伏天天气炎热，孕妇易出现胃口不佳的情况，陈皮能促进消化液分泌，增加食欲，改善孕妇的饮食状况。
- 促进消化 它含有丰富的挥发油，能够促进胃肠道更好地排除体内多余物质，增强胃肠蠕动，帮助消化，减轻孕妇在孕晚期可能出现的消化不良问题。
- 减轻孕吐 对于仍有孕吐反应的孕妇，陈皮可以有效缓解呕吐症状，让孕妇感觉更舒适。
（二）三伏天食用陈皮的注意事项
- 控制食用量 虽然陈皮有好处，但过量食用可能会导致上火，尤其是在三伏天，天气本身就炎热，更容易加重上火症状。孕妇食用陈皮要适量，避免大量食用或长期依赖。
- 特殊体质需谨慎 如果孕妇属于气虚体燥、阴虚燥渴体质，或者身体伴有实热吐血的情况，建议避免食用陈皮，以免对自身和胎儿造成不良影响。妊娠期高血压的孕妇，由于陈皮含有生物碱可升高血压，也应减少食用或避免食用。
- 选择优质陈皮 孕妇吃陈皮时要选择质量好的陈皮，避免食用腐烂、变质的陈皮，以防食物不洁引起胃肠道不适，影响母体健康和胎儿的生长发育。
（三）孕妇三伏天饮食建议
| 食物类型 | 建议 | 原因 |
|---|---|---|
| 蛋白质食物 | 多吃富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等 | 满足胎儿生长发育的需要 |
| 蔬菜水果 | 增加新鲜蔬菜和水果的摄入 | 补充维生素，预防便秘，且蔬菜水果大多水分含量高，可补充三伏天因出汗流失的水分 |
| 高钙食物 | 多吃富含钙的食物，如牛奶、豆腐、芝麻等 | 满足胎儿骨骼发育的需要 |
| 避免食物 | 避免高糖、高盐、高脂肪食物，以及生冷、油炸、油腻、辛辣刺激的食物 | 降低妊娠糖尿病、高血压等并发症的风险，减少胃肠道负担 |
怀孕31周6天在三伏天适量食用陈皮对孕妇有一定好处，但要注意控制食用量、根据自身体质谨慎选择，同时在饮食上要保持营养均衡，以保障孕妇自身和胎儿的健康。