坐月子期间可以适量食用草菇。草菇富含多种营养成分，对产妇身体恢复有益，但因其性寒，食用时需注意方式和量。
草菇营养丰富，每 100 克中含有：
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量（大卡） | 23.00 |
| 碳水化合物（克） | 4.30 |
| 脂肪（克） | 0.20 |
| 蛋白质（克） | 2.70 |
| 纤维素（克） | 1.60 |
| 维生素 E（毫克） | 0.40 |
| 硫胺素（毫克） | 0.08 |
| 核黄素（毫克） | 0.34 |
| 烟酸（毫克） | 8.00 |
| 镁（毫克） | 21.00 |
| 钙（毫克） | 17.00 |
| 铁（毫克） | 1.30 |
| 锌（毫克） | 0.60 |
| 铜（毫克） | 0.40 |
| 锰（毫克） | 0.09 |
| 钾（毫克） | 179.00 |
| 磷（毫克） | 33.00 |
| 钠（毫克） | 73.00 |
| 硒（微克） | 0.02 |
一、草菇对坐月子女性的益处
（一）补充营养
- 蛋白质：草菇蛋白质含量较高，约占 20% 左右，有助于产后身体组织的修复和恢复，例如可以帮助产妇受损的子宫、盆底肌等组织的修复 。
- 维生素：含有多种维生素，如维生素 C、B 族维生素等。其中，维生素 C 能促进人体新陈代谢，提高产妇的机体免疫力，增强抗病能力，帮助产妇抵御产后可能出现的感染等疾病 。
- 矿物质：富含钙、铁、锌等矿物质。钙有助于产后骨骼健康，预防因孕期和哺乳期钙质流失导致的骨质疏松；铁可以预防和改善产妇产后贫血状况；锌对产后身体的伤口愈合等生理过程有积极作用 。
（二）促进消化
草菇中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于缓解产妇产后常见的便秘问题，维持肠道正常的消化和排泄功能 。
（三）消暑作用
三伏天天气炎热，草菇有一定的解暑作用，适合炎热季节食用，能帮助产妇缓解暑热带来的不适 。
二、食用草菇的注意事项
（一）食用量
草菇性寒，月子期间不宜过量食用。过量食用可能导致脾胃虚寒的产妇出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。尤其是本身就脾胃虚寒、腹泻的新妈妈应避免食用 。
（二）烹饪方式
- 草菇在食用前应先焯水，这样可以去除表面的黏液和异味，还能减少草菇中的寒气 。
- 烹饪时建议采用清淡的方式，如清炒、煮汤等。避免油炸、油煎等高油烹饪方式，以免增加肠胃负担，同时也能更好地保留草菇的营养成分 。
（三）食材选择
要选择新鲜、无变质的草菇。新鲜草菇菇体饱满、颜色正常、无异味。若草菇出现变色、软烂、发霉等情况，则不宜食用，以免引起食物中毒 。
坐月子期间适量食用草菇，能为产妇补充营养、促进消化、缓解暑热，但需注意食用量、烹饪方式和食材选择。如果产妇对食用草菇有任何疑虑，可咨询医生或营养师，以获取更专业的建议，确保自身和宝宝的健康。