可以，但需注意食用方式与频率。

怀孕初期（约10多天），孕妇是可以吃猪排的。猪排富含蛋白质、铁和钙等多种营养成分，对孕妇及胎儿的健康发育有益。在炎热的三伏天食用时，必须特别注意烹饪方式和食用量，以确保母婴安全。

一、怀孕初期食用猪排的益处

猪排不仅能满足味蕾，还能为孕早期的母体和胚胎提供必要的营养支持。

二、三伏天食用猪排的关键注意事项

在高温天气下，食用猪排需要从食品安全和自身舒适度两方面进行考量。

1. 务必彻底煮熟
   猪肉中可能携带弓形虫等寄生虫，若未完全加热，食用后可能导致感染，严重时可影响胎儿发育。无论何时食用，都必须将猪排 彻底煮熟 ，内部无任何血丝。

2. 优选清淡健康的烹饪方式
   三伏天天气炎热，建议避免选择油炸、烧烤等油腻且易上火的烹饪方法。推荐采用 炖煮或蒸制 的方式，既能保留营养，也更易于消化吸收，同时能制作出清润的汤品，帮助缓解孕期烦躁。

3. 控制食用频率与分量
   虽然猪排营养丰富，但其脂肪含量较高。过量食用容易导致孕妇体内脂肪蓄积，增加体重和血脂升高的风险。建议将其作为均衡饮食的一部分，不宜频繁食用。

4. 关注食材新鲜与卫生
   孕妇的免疫系统在孕期会有所下降，因此对食品安全的要求更高。购买猪排时应选择信誉良好的商家，并仔细检查其新鲜度。食用前需彻底清洗，并尽快烹饪。

总而言之，怀孕初期在三伏天适量食用猪排是可行的，关键在于把握“ 彻底煮熟 ”、“ 清淡烹饪 ”和“ 适量食用 ”这三个核心原则。这不仅能为孕期提供充足营养，也能有效规避潜在的食品安全风险。