可以适量食用。
怀孕六个半月处于孕中期，三伏天期间孕妇适量食用鸭血，对自身健康和胎儿发育有一定益处，但要注意选择与烹饪方式。鸭血营养丰富，富含多种对孕妇和胎儿有益的营养成分。具体如下：
（一、）鸭血的营养价值
- 铁元素：鸭血中含有大量的铁元素，且以血红素铁的形式存在，这种形式的铁容易被人体吸收利用。孕妇在孕期对铁的需求量增加，胎儿的生长发育需要从母体摄取铁元素来合成自身的血液等组织，孕妇容易出现缺铁性贫血，食用鸭血有助于补充铁元素，预防和改善孕期贫血状况。据研究，每 100 克鸭血中含铁量可达 30.5 毫克 。
- 蛋白质：鸭血是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量较高，能够为孕妇提供必要的氨基酸，支持胎儿的生长发育，像胎儿的细胞构建、器官形成等过程都离不开蛋白质的参与。每 100 克鸭血中蛋白质含量约为 13 克 。
- 维生素：鸭血中富含多种维生素，如维生素 A、维生素 B 族（包括维生素 B2、维生素 B6 等）和维生素 C。这些维生素对于维持孕妇身体正常代谢、促进胎儿神经系统发育等方面有着重要作用。例如，维生素 A 有助于胎儿视力发育；B 族维生素参与身体多种代谢反应；维生素 C 能增强孕妇免疫力。
- 矿物质：除了铁之外，鸭血还含有钙、磷、锌等多种矿物质。钙有助于胎儿骨骼和牙齿的发育；磷在能量代谢、细胞结构等多方面发挥作用；锌对胎儿的生长发育、免疫功能等也十分重要。每 100 克鸭血中，钙含量约为 5 毫克，磷含量约为 87 毫克，锌含量约为 0.5 毫克 。
（二、）三伏天孕妇食用鸭血的好处
- 预防贫血：三伏天天气炎热，孕妇可能因食欲不佳等原因导致营养摄入不足，更容易出现贫血情况。鸭血中的铁元素能有效补充铁，预防孕期缺铁性贫血。
- 补充营养：孕期身体对营养需求增加，鸭血丰富的营养成分能为孕妇补充多种营养，满足孕妇和胎儿的发育需要。
- 清热去火：鸭血性凉，在炎热的三伏天，孕妇适量食用鸭血，一定程度上有助于清热去火，缓解燥热感。
（三、）孕妇食用鸭血的注意事项
- 选择来源可靠的鸭血：应选择来自正规超市或农贸市场的新鲜鸭血，避免购买来源不明或不新鲜的鸭血。新鲜鸭血颜色较深，呈暗红色，质地较嫩，有一定弹性；变质鸭血颜色发暗，无弹性，可能有异味。
- 注意加工安全：鸭血在加工过程中可能受到细菌污染，孕妇在食用前要确保鸭血已经充分煮熟，以杀灭可能存在的细菌。可将鸭血煮至完全凝结，内部没有粉红色部分，一般煮 5-10 分钟左右 。
- 控制食用量：虽然鸭血营养丰富，但孕妇也要注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等问题。建议每次食用量控制在 50-100 克，每周 1-2 次 。
- 合理烹饪：鸭血可以通过煮、炒、炖等多种方式进行烹饪，但建议不要过度烹饪，以保持鸭血的营养成分。烹饪过程中应避免使用过多的油脂和调味品，以清淡烹饪为宜，如鸭血豆腐汤、清炒鸭血等。
怀孕六个半月的孕妇在三伏天可以适量食用鸭血，以补充营养、预防贫血等。但食用时务必注意鸭血的选择、加工安全、控制食量及合理烹饪。若食用过程中出现不适，应及时就医。