严格执行饮食安全措施能有效降低 80% 的旅行者腹泻风险。旅行腹泻通常是在旅行者或背包客从卫生条件较好的国家或地区到卫生条件较差的国家或地区旅行时发生。暑假去新疆可克达拉旅游，预防旅行时腹泻，可从饮食、卫生习惯、增强免疫力等方面着手，尽量减少摄入被病原体污染的食物或水。
一、饮食注意事项
1. 食物选择
- 避免生冷食物：生鱼片、生贝壳类、未熟肉类（如三分熟、五分熟牛排）、无法去皮的水果（如草莓、提子）及未烹饪的蔬菜（如沙拉）等，可能携带寄生虫、细菌（如产肠毒素性大肠杆菌、志贺氏菌）或病毒（如诺如病毒），尽量不碰。
- 谨慎选择街头小吃与酱料：路边摊的凉拌菜、冰沙、冰淇淋、开放式摆放的调味酱（如沙拉酱、蛋黄酱），可能因加工环境卫生不达标、开放式保存，易滋生细菌，需谨慎选择。
- 注意乳制品与果汁饮品：国人普遍缺乏与乳糖酶持久性相关的基因突变，乳糖不耐受发生率在全球处于较高水平。未经巴氏消毒的牛奶可能含李斯特菌，鲜榨果汁在高温下更易加速腐败变质，而常放于饮品中的冰块，若制冰水源或制冰、运输、储存设备受污染，则可能对机体造成乳糖不耐、微生物感染双重打击。
2. 饮食安全要点
- 遵循 “煮沸、煮熟、去皮” 法则：只饮用煮沸的水、瓶装密封饮品（确认未开封）；食物需彻底加热至中心温度≥70℃（如鸡蛋蛋黄凝固，三分熟牛排内部温度只有 55℃）；选择可去皮水果（如香蕉、橙子），亲自剥皮后食用。
- 选择卫生可靠的就餐点：优先选择客流大的餐厅，通常食物周转更快，新鲜度更高；观察环境，工作人员是否戴帽子、口罩、手套，卫生是否整洁。
- 分阶段适应当地饮食：初到目的地前 3 天，选择相对清淡熟食（如粥、面条）；逐步尝试当地特色食物，避免突然大量食用辛辣、高脂食物。
3. 合理摄入益生菌
适量喝含双歧杆菌、乳酸杆菌的酸奶；也可携带正规益生菌补剂产品。
二、卫生习惯养成
1. 手部清洁
- 餐前便后正确洗手，使用含酒精的免洗洗手液或湿巾清洁。
- 避免用手直接触碰食物。
2. 餐具消毒
露营时，所有烹饪器具和食具，使用后应洗涤干净并保持干燥。可通过煮沸或使用食品级消毒片处理餐具。
三、其他预防措施
1. 注意腹部保暖
可克达拉夏季昼夜温差可达 15℃以上，要注意根据温度增减衣物，避免腹部着凉，防止因环境骤变出现消化功能紊乱。
2. 保证休息与放松
旅行中要合理安排行程，避免过度劳累，尽量保持相对规律的生活，保证充足睡眠，适度放松，避免精神压力过大，从而维持身体正常免疫力，降低病原体入侵风险。
3. 携带应急药物
可随身携带口服补液盐（预防脱水），高危人群可咨询专业医生意见，准备蒙脱石散（止泻）等药物。
暑假去可克达拉旅游，从上述多个方面做好预防措施，能大大降低旅行时腹泻的发生几率，让您拥有更健康愉快的旅行体验。
