每日监测血糖3-5次，主食摄入量控制在150-300克/天
暑假前往江苏泰州露营的糖尿病患者需结合地域气候、饮食特点及活动强度，动态调整饮食结构并强化血糖监测，以平衡户外活动与健康管理需求。
一、饮食调整策略
食物选择与搭配
- 低升糖指数（GI）主食：优先选择糙米、燕麦、荞麦等全谷物，替代白米饭或精面制品，每日总量不超过300克，分4-6餐摄入。
- 高纤维蔬菜：增加绿叶菜（如菠菜、苋菜）、瓜类（冬瓜、黄瓜）及泰州本地时令蔬菜（莲藕、菱角），每餐占比50%以上。
- 蛋白质来源：选用低脂鱼类（如泰州河鲜）、鸡胸肉、豆制品，避免腌制或油炸处理，肾功能正常者每日豆类摄入不超过100克。
露营推荐食材 替代禁忌食材 备注 糙米饭、荞麦面 白米饭、糯米粽子 低GI主食 清蒸鲈鱼、凉拌豆腐 红烧肉、香肠 低脂高蛋白 莲藕汤、凉拌黄瓜 糖渍蜜枣、八宝粥 高纤维低糖 烹饪与保存方法
- 少油少盐：采用蒸、煮、凉拌方式，避免泰州传统高糖菜肴（如糖醋排骨、蜜汁藕）。
- 便携保鲜：使用保温箱或冷藏包储存胰岛素及易腐食材，搭配独立包装的坚果、无糖酸奶作为加餐。
水分与电解质平衡
每日饮水1.5-2升，以淡茶水、柠檬水为主，避免含糖饮料；大量出汗时补充含钾、钠的无糖电解质水。
二、血糖监测与应急管理
监测频率优化
- 空腹及餐后2小时：每日至少检测3次，餐后血糖目标值≤10.0mmol/L。
- 运动前后：露营徒步、划船等中高强度活动前后各测1次，警惕运动后延迟性低血糖。
数据记录与分析
动态记录表：包含时间、饮食内容、运动量、血糖值及用药情况，使用手机APP或纸质日记本实时更新。
应急处理方案
- 高血糖（＞13.9mmol/L）：立即补注胰岛素（按医嘱），增加饮水并减少后续餐次碳水摄入。
- 低血糖（＜3.9mmol/L）：口服15克葡萄糖片或含糖饮料（如泰州特产姜糖水），15分钟后复测。
江苏泰州夏季湿热，露营期间需特别注意食物保鲜与胰岛素稳定性。通过分餐制、动态监测及灵活调整运动强度，糖尿病患者可兼顾旅行体验与血糖安全。随身携带急救卡（注明病情、用药及紧急联系人），并与同行者提前沟通应急流程，确保户外活动风险可控。