暑假去陕西渭南旅游吃海鲜大排档时,可通过以下措施有效预防诺如病毒感染:
严格洗手卫生
进食前、如厕后用肥皂和流动水洗手至少20秒,或使用含酒精的免洗洗手液。避免用手直接接触口鼻眼等部位。
确保食物彻底加热
海鲜等易受污染食物需充分煮熟,避免食用生食或半生不熟的贝类。烹饪后需彻底冷却再食用。
选择安全水源与食材
饮用瓶装水或煮沸的水,避免饮用生水。蔬菜瓜果需彻底清洗,海鲜类建议选择正规渠道购买。
避免交叉污染
不共用餐具、毛巾等个人物品,使用公筷公勺。处理生熟食物时分开刀具、砧板,避免交叉污染。
注意环境卫生与通风
选择卫生条件良好的大排档,定期清洁餐具和桌面。用餐后及时清理桌面,保持空气流通。
感染后及时处理
若出现腹泻、呕吐等症状,立即就医并隔离,避免接触他人。呕吐物污染的物品需用含氯消毒剂处理。
通过以上措施,可显著降低在渭南旅游期间因食用海鲜感染诺如病毒的风险。