100 克 4625 千焦约等于 1105.6 卡路里。
千焦和卡路里都是衡量能量的单位，其中 1 千焦约等于 238.9 卡路里。所以，将 4625 千焦换算为卡路里，需用 4625 乘以 238.9，得出约 1105612.5 卡路里，即 100 克该物质含能量约 1105.6 卡路里。
一、能量单位基础认知
1. 卡路里（calorie）
卡路里是一种常用的能量单位，在日常生活中，尤其是营养学领域频繁出现。1 卡路里的定义是在 1 个标准大气压下，将 1 克水升高 1 摄氏度所需要的热量。由于 1 卡路里的能量相对较小，在实际应用，特别是食物能量标识中，常用千卡（kcal）作为单位，1 千卡等于 1000 卡路里 ，也被称为 1 大卡。例如，一个中等大小的苹果，其能量约为 53 千卡。
2. 千焦（kJ）
千焦是国际单位制中用于衡量能量的单位，1 千焦等于 1000 焦耳（J）。在科学研究、食品包装标签等众多场景中，千焦被广泛使用。比如，我们常见的食品包装上标注的能量数值，大多以千焦为单位。如某品牌薯片，每 100 克能量标注为 2000 千焦。
| 能量单位 | 定义 | 日常应用场景 | 举例 |
|---|---|---|---|
| 卡路里（cal） | 1 个标准大气压下，使 1 克水升高 1℃所需热量 | 营养学计算微小能量 | 计算基础代谢中部分能量消耗 |
| 千卡（kcal） | 1000 卡路里 | 食物能量标识 | 苹果约 53 千卡 / 个 |
| 千焦（kJ） | 1000 焦耳 | 食品包装标签、科学研究 | 薯片 2000 千焦 / 100 克 |
二、千焦与卡路里换算关系
1 千焦约等于 238.9 卡路里，即 1kJ = 0.239kcal = 238.9cal。这一换算关系基于能量的物理定义和换算体系，是固定且通用的。例如，某食物能量为 1500 千焦，换算成卡路里为 1500×238.9 = 358350 卡路里，约为 358.4 千卡 。若已知某食物能量为 300 千卡，换算成千焦则是 300×4.184 = 1255.2 千焦（因为 1kcal = 4.184kJ ）。
三、常见食物能量示例（以每 100 克计）
| 食物名称 | 能量（千焦） | 能量（卡路里） | 主要营养成分 |
|---|---|---|---|
| 大米 | 1448 | 346 | 碳水化合物、少量蛋白质 |
| 牛肉（瘦） | 444 | 106 | 蛋白质、脂肪、多种矿物质 |
| 西兰花 | 167 | 40 | 维生素 C、膳食纤维、矿物质 |
| 巧克力 | 2297 | 549 | 脂肪、碳水化合物、可可碱 |
| 酸奶（原味） | 301 | 72 | 蛋白质、钙、益生菌 |
了解千焦与卡路里的换算，有助于我们清晰知晓食物能量。如 100 克 4625 千焦的食物能量颇高，与常见食物相比，相当于多份普通食物能量总和。在饮食中关注食物能量，合理搭配，对维持健康体重和营养均衡意义重大 。