可以适量食用。

对于处于中期阶段的男性糖尿病患者而言，白灼虾是一种较为理想的优质动物蛋白来源，其本身碳水化合物含量极低，对血糖直接影响小，且富含多种有益营养素，只要控制好食用量并注意整体膳食搭配，完全可以纳入日常饮食。

一、营养构成与血糖影响分析

1. 核心营养优势。白灼虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低碳水化合物食材。数据显示，每100克虾肉约含20.6克蛋白质，仅0.7克脂肪及微量碳水化合物 。其丰富的蛋白质有助于维持肌肉量和饱腹感，而极低的脂肪和碳水含量使其对餐后血糖波动影响甚微 。虾肉还提供钙、磷、锌、硒、镁等多种矿物质以及维生素A、B族维生素等 ，这些营养素对糖尿病患者的整体健康和代谢功能维护有益 。
2. 烹饪方式的适配性。“白灼”作为一种清蒸水煮的烹饪方法，能最大程度保留虾肉的原生营养，避免了油炸、红烧等可能引入大量油脂、糖分和额外热量的不健康烹调方式，符合糖尿病饮食“清淡、少油、少盐、少糖”的核心原则 。
3. 食用量的控制关键。虽然白灼虾本身升糖指数低，但任何食物过量摄入都可能打破能量平衡。男性糖尿病患者需将其计入每日总蛋白质和总热量摄入中，避免因过量食用虾肉而间接影响其他营养素的均衡摄取或导致总热量超标。建议将其作为优质蛋白来源，替代部分红肉。

二、食用注意事项与搭配建议

1. 警惕过敏与个体差异。部分人群对虾类存在过敏反应，男性糖尿病患者在首次或不确定的情况下应谨慎尝试，如有过敏史则应严格避免 。个体对食物的耐受性不同，食用后应自我监测血糖变化。
2. 蘸料选择至关重要。享用白灼虾时，常搭配蘸料。患者必须避免使用含糖（如蚝油、甜酱）、高盐（如大量酱油）或高脂肪（如沙茶酱）的蘸料。推荐使用姜末、蒜蓉、少量生抽、香醋或柠檬汁等清淡调味品。
3. 膳食结构的整体平衡。单次餐食中，不应只吃白灼虾。应搭配足量的非淀粉类蔬菜（如绿叶菜、西兰花）以增加膳食纤维摄入，帮助延缓糖分吸收，并搭配适量的复合碳水化合物（如糙米饭、全麦馒头）以保证能量供应和营养均衡。遵循“主食定量、蔬菜足量、蛋白质适量”的搭配原则。

男性糖尿病患者在疾病中期管理得当的情况下，将白灼虾作为日常饮食的一部分是安全且有益的，它能提供优质蛋白和多种营养素而不显著影响血糖，但务必注重食用份量、选择健康的烹饪与调味方式，并将其融入均衡的膳食结构中，方能最大化其健康效益。