孕期每日可食用20-30克开心果，三伏天需注意储存条件。
孕妇在三伏天适量食用开心果是安全的，且能补充蛋白质、健康脂肪及叶酸等关键营养素。但需控制摄入量，避免高温潮湿环境导致变质。
一、孕期食用开心果的营养价值
核心营养素
- 不饱和脂肪酸：降低胆固醇，促进胎儿脑发育。
- 叶酸：预防神经管缺陷，每100克含约50微克。
- 膳食纤维：缓解孕期便秘，占比约10%。
热量与摄入建议
成分 每100克含量 每日建议摄入量（孕妇） 热量 560千卡 不超过30克（约170千卡） 蛋白质 20克 满足日需量10%-15% 糖类 8克 低升糖指数，需控量
二、三伏天食用的注意事项
储存条件
- 防潮防霉：开封后密封冷藏，避免黄曲霉素污染。
- 避光保存：高温易导致油脂氧化，产生哈喇味。
食用禁忌
- 过敏体质：坚果过敏者需禁用。
- 妊娠糖尿病：需计算总热量，避免糖分超标。
替代选择
坚果类型 优势 注意事项 腰果 镁含量高 需选无盐版本 核桃 Omega-3丰富 热量较高（654千卡/100克）
孕期饮食需注重多样性与安全性，开心果作为营养补充的优质选择，合理食用可助力母婴健康。三伏天需格外关注食品新鲜度，结合个体体质调整摄入方案。