可以适量食用，但需确保新鲜熟透并注意个人体质。

孕30周3天的准妈妈在三伏天是可以吃蛤蛎的，前提是蛤蛎必须彻底煮熟，来源新鲜可靠，且孕妇本人对海鲜不过敏、无相关禁忌症。蛤蛎富含优质蛋白、铁、锌等矿物质 ，对孕晚期营养补充有益，但在三伏天食用需格外注意食品安全和消化负担，避免因贪凉或食用不当引发肠胃不适。

一、食用蛤蛎的营养价值与益处

1. 核心营养素供给：蛤蛎是优质蛋白的良好来源，同时含有丰富的铁（6.1毫克/100克）和锌（1.19毫克/100克）等矿物质 ，有助于满足孕30周3天后胎儿快速生长及母体血容量增加的需求，预防孕期贫血。
2. 水分与电解质补充：蛤蛎含有钾（235毫克/100克）、钠（309毫克/100克）等电解质 ，在三伏天出汗增多时，适量食用有助于维持体内电解质平衡，但需注意其钠含量，水肿严重者应控制摄入量。
3. 低脂易消化特性：相比其他肉类，蛤蛎脂肪含量较低，若烹饪得当（如清蒸、煮汤），属于相对易消化的海产品，符合孕晚期饮食宜清淡、易消化的原则 。

二、三伏天食用蛤蛎的风险与注意事项

1. 食品安全风险：三伏天高温高湿，蛤蛎等海鲜极易滋生细菌或产生毒素。必须确保购买新鲜、来源可靠的蛤蛎，并彻底煮熟煮透，杜绝生食或半生食，以防食物中毒或感染寄生虫。
2. 个体体质考量：孕妇若本身脾胃虚寒、易腹泻，或对海鲜过敏，则不宜食用蛤蛎。即使不过敏，首次食用也应少量尝试，观察有无不良反应。孕晚期饮食应避免腥臭、油腻、不易消化之物 。
3. 烹饪与食用方式：避免用大量辛辣、油腻调料烹饪蛤蛎，以免加重肠胃负担或引发上火。三伏天虽热，但孕妇不宜贪凉，食用蛤蛎汤或菜品时应温热为宜，避免直接从冰箱取出食用。

三、替代与补充方案

1. 营养替代品：若担心蛤蛎风险或口味不合，可选择其他同样富含优质蛋白和铁的食材，如瘦肉、鸡蛋、豆腐，或同样有利水消肿作用的冬瓜 、海米 。
2. 三伏天饮食原则：孕晚期在三伏天饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主 ，多选择新鲜蔬菜水果 、粥类 、面条等，保证水分充足，避免油腻和生冷。
3. 咨询专业意见：在决定是否食用蛤蛎或调整饮食前，最稳妥的方式是咨询产科医生或营养师，根据个人孕期检查结果和身体状况获得个性化建议。

孕30周3天的准妈妈在三伏天并非绝对禁忌食用蛤蛎，关键在于严格把控食材安全、采用健康的烹饪方式、并结合自身体质适量享用，同时遵循孕晚期及三伏天的通用饮食原则，以保障母婴健康。