可以适量食用全熟猪排，但需注意烹饪方式与食用频率。

进入孕30周3天的三伏天阶段，孕妇在高温环境下需谨慎选择饮食。猪排作为高蛋白食物，若处理得当可补充营养，但需避免油炸或半熟做法，以防弓形虫感染或加重暑热不适。以下是具体建议与分析：

一、三伏天孕妇饮食原则

1. 清淡为主

   • 避免油腻、辛辣食物，选择蒸煮、炖汤等烹饪方式。
   • 优质蛋白每日摄入量建议100-120g，可搭配鸭肉、豆腐等易消化食材。

2. 防暑降温

   多食用苦瓜、黄瓜等清热食材，每日饮水1.5-2升，少量多次补充。

二、猪排的食用注意事项

1. 烹饪要求

   • 必须全熟：五分熟或七分熟猪排可能含弓形虫，威胁胎儿健康。
   • 推荐做法：清炖猪排或烤箱烤制，减少油脂摄入。

2. 食用频率与搭配

   • 每周不超过1-2次，避免肥胖或血脂升高。
   • 搭配绿叶蔬菜（如菠菜）和低糖水果（如苹果），平衡营养。

三、三伏天其他饮食建议

1. 蛋白质多样化

   除猪排外，可选择鱼类（如鲈鱼）、豆制品或鸡蛋，降低单一饮食风险。

2. 警惕食品安全

   避免隔夜菜，高温易滋生细菌；水果需洗净去皮，预防腹泻。

孕晚期的三伏天饮食需兼顾营养与安全，猪排并非禁忌，但需严格把控烹饪细节。通过合理搭配与适量摄入，既能满足蛋白质需求，又能减少暑热不适。建议孕妇根据自身体质调整，如有疑虑可咨询专业医师。