不建议食用。
孕 11 周 1 天处于孕早期向孕中期过渡阶段，三伏天天气炎热。苏里南苦樱桃虽有营养，但目前无充分科学证据表明孕期食用它完全安全，为保障母婴健康，不建议食用。
一、苏里南苦樱桃的基本情况
苏里南苦樱桃原产于苏里南热带雨林地区，是桃金娘科番樱桃属常绿植物，为灌木或小乔木。其果实扁球形，有 8 条纵棱，未成熟时为绿色，成熟后由朱红色变为紫红色 。它还有睡眠果等别称，这源于其花、枝叶、树皮、果实均具备使人畜产生睡眠的作用。
二、营养成分
一杯（约 140 克）苏里南苦樱桃，营养成分如下：
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 维生素 C | 约 45.5 毫克 |
| 维生素 A | 130 毫克 |
| 钾 | 178 毫克 |
| 维生素 B2、B3、P | 含有 |
| 镁、钙、钠、磷等矿物质 | 含有 |
| 植物蛋白 | 含有 |
| 碳水化合物 | 含有 |
| 苦樱桃素 | 主要活性成分 |
其含铁量在水果中居前列，苦樱桃素是最主要的活性成分，对脑细胞生长有促进作用，能促进人体褪黑素分泌，改善睡眠。
三、孕期饮食特点及原则
孕早期是胎儿器官形成关键期，孕 11 周 1 天虽快进入孕中期，但仍需谨慎。孕期饮食应遵循营养均衡原则，保证各类营养素摄入，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。三伏天孕妇易出现食欲下降、出汗多等情况，更要注意补充水分和营养，选择清淡、易消化食物。
四、不建议食用的原因
- 安全性研究缺乏：目前公开权威资料中，缺少关于苏里南苦樱桃对孕妇安全性的明确研究结论，任何关于其在孕期影响的讨论都缺乏直接科学依据。在胎儿发育关键时期，食用缺乏安全研究的食物，风险未知。
- 活性成分潜在影响：苦樱桃素能促进褪黑素分泌，而孕期褪黑素水平变化可能影响母体和胎儿。孕 11 周 1 天胎儿神经系统快速发育，外源性摄入可能影响内分泌系统的活性物质，长期或短期影响尚不明确，存在理论上不确定性。
- 口感与刺激性：苏里南苦樱桃味道苦麻，这种强烈感官刺激可能引起部分孕妇不适，如恶心或胃部不适。“味苦麻” 也可能暗示其含有对消化道有刺激性物质，孕期女性肠胃功能本就敏感，食用后可能增加风险。
考虑到孕期，尤其是孕早期向孕中期过渡这一关键时期，胎儿发育的安全性至关重要。苏里南苦樱桃因缺乏孕期安全性研究、活性成分潜在影响不明以及口感可能带来的刺激等因素，不建议孕 11 周 1 天的孕妇在三伏天或其他时间食用。若孕妇想补充营养、改善身体状况，可选择苹果、香蕉、橙子等常见且孕期食用安全性有保障的水果 。