不建议晚上食用，若血糖控制稳定可少量食用（每日不超过100克）。
青少年糖尿病患者需谨慎选择晚间水果，黑柿因含糖量较高（约15%-20%）且易吸收，可能引发夜间血糖波动。若空腹血糖＜7mmol/L、餐后血糖＜10mmol/L且糖化血红蛋白＜7%，可于两餐间少量食用，并相应减少主食摄入。
一、黑柿对血糖的影响
升糖指数与含糖量
黑柿的血糖指数（GI）约为37，属中低水平，但单次摄入过量仍可能导致血糖快速上升。
对比其他水果的含糖量（每100克）：
水果 含糖量（克） 升糖指数（GI） 建议食用量（克/日） 黑柿 15-20 37 ≤100（血糖稳定时） 苹果 10-14 36 150-200 柚子 6-9 25 200-300
食用时间与搭配
- 避免空腹或睡前食用，建议在下午加餐时搭配坚果或酸奶，延缓糖分吸收。
- 若晚间食用，需监测餐后血糖并调整胰岛素用量。
二、青少年糖尿病饮食原则
- 控制碳水化合物总量
优先选择全谷物、低GI食物，如糙米、燕麦，避免精制糖和油炸食品。
- 优质蛋白与膳食纤维补充
每日摄入鱼类、鸡蛋等优质蛋白，搭配绿叶蔬菜（如西蓝花）以稳定血糖。
三、注意事项与替代方案
- 血糖监测
食用黑柿后2小时需检测血糖，若波动明显（＞2mmol/L）应避免再次食用。
- 替代水果推荐
更低糖选择：草莓（GI 40）、猕猴桃（GI 52），含糖量均低于黑柿。
青少年糖尿病的管理需结合个体化饮食、运动及药物控制。黑柿并非禁忌，但需严格评估血糖状态及摄入量，优先选择低风险水果以确保夜间血糖平稳。
