可以适量食用。三伏天孕 23 周 1 天的孕妇是可以吃桃子的，桃子富含多种营养成分，对孕妇和胎儿健康有益，但食用时需注意适量及相关事项。
一、桃子的营养价值
桃子含有丰富的营养成分，对孕妇和胎儿健康有诸多益处。具体营养成分如下表所示：
| 营养成分 | 含量（每 100 克可食部分） | 对孕妇的作用 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 7-9 毫克 | 增强孕妇免疫力，促进胶原蛋白合成，有益皮肤健康 |
| 维生素 A | 0.02-0.06 毫克 | 有助于孕妇视力和皮肤健康 |
| 维生素 B 族 | 少量 | 维持孕妇正常生理功能 |
| 膳食纤维 | 约 1 克 | 促进肠道蠕动，预防孕期便秘 |
| 钾 | 252 毫克 | 有助于维持孕妇心脏和肌肉正常功能，调节血压 |
| 铁 | 0.8-2.5 毫克 | 预防孕妇缺铁性贫血 |
| 镁 | 12.9 毫克 | 参与孕妇体内多种酶的活动，维持骨骼和神经肌肉正常功能 |
二、孕妇食用桃子的注意事项
- 控制食用量：桃子含糖量约 7%-15%，过量食用可能导致孕妇血糖升高，增加患妊娠糖尿病风险。建议孕妇每天食用 1-2 个桃子即可。对于本身血糖偏高或患有妊娠期糖尿病的孕妇，更要严格控制食用量，食用前最好咨询医生意见。
- 选择新鲜成熟桃子：新鲜成熟的桃子口感鲜美，营养丰富。未成熟的桃子质地硬、口感酸涩，其中含有的物质可能刺激胃肠道，引起不适；过熟的桃子容易变质，食用后可能导致孕妇胃肠道问题。挑选桃子时，可观察其颜色，成熟的桃子色泽鲜艳，表皮带有红晕；用手轻轻按压，有一定弹性。
- 彻底清洗：桃子表面的绒毛可能携带灰尘、农药残留或细菌。孕妇在食用前，应将桃子放在流水下冲洗，然后用盐搓洗桃子表面，以去除绒毛和可能残留的有害物质。也可将桃子去皮后再食用，进一步降低食品安全风险。
- 注意过敏反应：部分孕妇可能对桃子过敏，食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、嘴唇肿胀、呼吸急促等过敏反应，严重的甚至引发过敏性休克，危及孕妇和胎儿健康。如果孕妇是首次食用桃子，建议先少量尝试，观察是否有不良反应。若出现过敏症状，应立即停止食用，并尽快就医。
- 避免空腹食用：空腹食用桃子可能刺激胃肠道，引起不适。建议孕妇在饭后或中间加餐时食用桃子。
孕 23 周 1 天处于三伏天的孕妇可以适量食用桃子，以补充营养，但务必注意上述提到的食用量、挑选、清洗、过敏及食用时间等方面的问题。若在食用桃子后出现任何不适症状，应及时就医。