‌1. 每日钠摄入量需控制在1500mg以下‌
‌2. 避免单次进食超过300g高脂肪食物‌
‌3. 冷饮摄入温度建议≥10℃且单次≤100ml‌

三伏天高温高湿环境下，‌心脏病患者‌的饮食管理需特别注意‌电解质平衡‌与‌心血管负荷‌。以下从五个关键维度展开具体禁忌事项：

（一）‌严格限盐与隐形盐规避‌

1. ‌加工食品‌：每100g腊肉含盐量可达2.5g（超日需量1.6倍）

   食品类型	隐形盐含量（g/100g）	替代方案
   挂面	1.2-1.8	鲜面条
   话梅	8.0-10.0	鲜水果

2. ‌烹饪技巧‌：用柠檬汁/醋替代30%食盐，可降低40%钠摄入

（二）‌脂肪选择与摄入控制‌

1. ‌危险脂肪‌：
   • 反式脂肪（油炸食品）使冠心病风险↑23%
   • 饱和脂肪（肥肉）增加血液黏稠度
2. ‌推荐脂肪‌：
   • 深海鱼（每周≥2次）
   • 坚果（每日15g）

（三）‌温度与进食速度‌

1. ‌冷刺激禁忌‌：
   • 冰饮诱发冠状动脉痉挛风险↑37%
   • 建议室温22-25℃食物
2. ‌进食速度‌：每口咀嚼20次，总时长≥20分钟

（四）‌水分补充策略‌

1. ‌黄金时段‌：晨起300ml、睡前100ml（避免夜间血液浓缩）
2. ‌电解质平衡‌：
   • 运动后补充含钾饮品（如椰子水）
   • 避免纯水过量饮用（每小时≤500ml）

（五）‌升糖指数管理‌

1. ‌高危食物‌：
   • 糯米制品（GI值88）
   • 西瓜（单次≤200g）
2. ‌代餐方案‌：

   传统主食	升糖指数	推荐替代品
   白粥	69	燕麦粥
   白面包	75	全麦面包

三伏天饮食需遵循‌低温烹饪、少量多餐、色彩丰富‌原则，特别警惕‌隔夜菜亚硝酸盐‌与‌高糖水果‌的潜在风险。建议每日记录饮食日志，出现‌胸闷加重‌或‌下肢水肿‌时立即就医调整方案。