可以，但必须确保食材新鲜、彻底加热且避免隔夜。
孕14周4天的孕妇在三伏天完全可以食用炒饭，关键在于食物的安全与卫生。高温天气下，细菌极易滋生，因此必须严格把控炒饭的制作与保存环节，确保其作为均衡膳食的一部分，而非增加健康风险的源头。
一、饮食安全是核心前提
- 避免食用隔夜炒饭 隔夜饭菜，尤其是室温存放的炒饭，极易滋生大量有害细菌 。这些细菌可能导致孕妇出现腹痛、腹泻、呕吐等严重胃肠不适症状，强烈的宫缩刺激甚至可能诱发早产或流产的风险 。即使冷藏保存，长时间存放也会导致营养流失和潜在的李斯特菌污染风险，对抵抗力较低的孕妇构成威胁 。
- 确保彻底加热与现做现吃 食用炒饭时，必须确保其被彻底加热至中心温度足够高，以杀灭所有可能存在的致病菌。最佳选择是当天新鲜制作、趁热食用的炒饭，这能最大程度地保障食品安全 。
二、营养均衡与口味调整
- 优化炒饭配料 一份健康的孕中期炒饭应包含优质蛋白（如鸡蛋、虾仁）、丰富的蔬菜（如胡萝卜、青豆、玉米粒）以及适量的碳水化合物（米饭）。避免使用过多油炸食品、高糖甜点或油腻的加工肉类 。选择清淡调味，减少盐分和味精的摄入，符合孕期饮食需清淡、荤素搭配的原则 。
- 应对食欲不振 三伏天炎热常导致孕妇食欲下降 。炒饭作为一种相对易消化、可灵活搭配的食物，有助于改善胃口。可适当加入具有健脾开胃功效的食材，如少量苦瓜或莲藕 。
三、规避常见饮食误区
- 警惕“寒凉”误解 传统观念认为孕妇不能吃冷食，但科学观点指出，正常的、不过量的生冷食物并不会直接导致流产 。在三伏天，过量食用冰镇饮料或冰淇淋会刺激肠胃，引起痉挛和不适，甚至可能让胎儿躁动不安 。炒饭本身为温热食物，无需担心此问题。
- 食物种类无绝对禁忌 孕期饮食没有绝对的禁忌，关键在于个体体质和食物质量 。只要炒饭的原料新鲜、烹饪得当，它就是一种安全且有益的选择。切勿因噎废食，盲目遵循未经证实的饮食迷信。
孕14周4天的准妈妈在三伏天享用炒饭是完全可行的，但这要求将食品安全置于首位。务必坚持食用当日新鲜制作、充分加热的炒饭，精心挑选富含营养的食材，并坚决杜绝任何隔夜剩饭。唯有如此，才能在享受美味的为自身和胎儿构筑坚实的健康屏障。