1-3个青梅/天是安全的食用量。

女性糖尿病初期可以适量食用青梅，其低升糖指数和高膳食纤维特性使其成为相对理想的水果选择 。青梅含糖量较低，且富含维生素、矿物质和有机酸，对血糖影响较小 。

一、青梅的营养特性与血糖影响

1. 低升糖指数（GI）：青梅的升糖指数约为24，远低于55的低GI标准，这意味着它在消化吸收过程中释放葡萄糖的速度较慢，不易引起餐后血糖急剧升高 。
2. 天然糖分含量低：每100克青梅的碳水化合物含量约为6-8克，其中天然糖分仅约2-3克，属于公认的低糖水果类别 。相比之下，许多常见水果如香蕉、石榴的含糖量则显著更高 。
3. 富含有益成分：青梅含有丰富的维生素C、维生素E以及钾、钙、镁等多种矿物质，这些营养素对维持身体正常生理功能至关重要 。其较高的膳食纤维含量有助于延缓糖分吸收，增加饱腹感 。

二、食用建议与注意事项

1. 控制摄入量：尽管青梅本身对血糖影响小，但仍需限量食用。建议每日食用量控制在100克左右，约相当于3-5个青梅 。过量食用任何水果都可能导致总碳水化合物摄入超标。
2. 选择原味产品：应优先选择新鲜或无添加糖的青梅制品。市面上许多青梅干、青梅露等加工品为了改善口感，会添加大量蔗糖或果葡糖浆，这会显著提高其糖分和热量，导致血糖大幅波动，糖尿病患者应谨慎食用 。
3. 监测个体反应：每位糖尿病患者的血糖代谢能力存在差异。初次食用青梅或调整食用量时，建议在餐前和餐后两小时测量血糖，以评估个人对青梅的具体反应。

三、与其他水果的比较优势

1. 优于高糖水果：与荔枝、桂圆、石榴、冬枣、榴莲等高糖水果相比，青梅的糖分和热量低得多，是更安全的选择 。同样，青梅也优于含糖量较高的香蕉、石榴 。
2. 类似低糖水果：青梅在营养特性和对血糖的影响上，与西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、草莓等被推荐给糖尿病患者的低糖水果相似 。它们共同的特点是单位重量内糖分少，升糖效应温和。

对于女性糖尿病初期患者，适量食用新鲜青梅是一种可行且有益的饮食选择，既能补充必要的营养素，又能较好地控制血糖水平。关键在于严格控制食用量，并坚决避免选择含糖量极高的加工型青梅产品。