防城港三伏天平均气温达28-32℃，湿度超80%，需以清热祛湿、滋阴养胃为煲汤核心原则。

三伏天是防城港一年中最为闷热潮湿的时段，此时食疗养生需兼顾解暑降温与健脾祛湿。当地传统汤饮结合海洋食材与中草药，形成独特配方，既能缓解暑热不适，又符合“春夏养阳”的中医理念。

一、经典食谱推荐

1. 冬瓜薏米老鸭汤

   • 功效：利尿消肿、清热解暑，适合湿热体质。
   • 食材：老鸭半只、冬瓜500g、薏米50g、茯苓20g。
   • 做法：鸭肉焯水后与薏米、茯苓炖1小时，加冬瓜再煮30分钟。

2. 沙虫干玉竹汤

   • 功效：滋阴润燥，缓解夏季虚火。
   • 食材：沙虫干30g、玉竹15g、瘦肉200g、蜜枣2颗。
   • 做法：沙虫干泡发后与其余食材慢炖2小时。

二、食材选择要点

1. 主料

   • 鸭肉：性凉，富含蛋白质，优于鸡肉的温补特性。
   • 海鲜：如沙虫干、干贝，提升鲜味且低脂。

2. 辅料

   • 薏米：需提前炒制以减弱寒性。
   • 五指毛桃：岭南特色草药，增强健脾效果。

三、饮食禁忌

1. 避免过量：绿豆、苦瓜等寒性食材每日摄入不超过200g。
2. 慎用调料：少加花椒、辣椒，以防加重内热。

防城港三伏天煲汤注重食材配伍与节气适应，通过温和调理平衡体内外环境。建议根据个人体质调整配方，如气虚者可添加黄芪，血虚者搭配当归，灵活运用传统智慧应对暑湿挑战。