1-3颗（约50-100克）

糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，早晨可以适量食用黄皮果，但需严格控制摄入量并监测餐后血糖反应。黄皮果含有中等偏低的糖分、丰富的膳食纤维和多种有益营养素，其升糖指数较低，合理食用对血糖影响相对可控 。

一、黄皮果的营养成分与血糖影响

1. 含糖量与升糖指数（GI）：黄皮果每100克含糖量约为10至15克，属于中等偏低水平，低于荔枝、龙眼等高糖水果 。关于其升糖指数（GI），不同来源数据略有差异，有研究指出其GI值约为45-55，属于低至中等GI食物 。此GI值与苹果、火龙果相近，远低于西瓜（72）、菠萝（88）等 。这意味着适量食用时，其引起的血糖上升速度和幅度相对平缓 。
2. 膳食纤维的作用：黄皮果富含膳食纤维，含量约为1.35-1.4克/100克 。膳食纤维能延缓胃排空速度，减缓糖分在肠道内的吸收速率，从而有助于平稳餐后血糖波动，是其成为糖尿病患者可选水果的重要原因之一 。
3. 关键营养素含量对比：下表展示了黄皮果与其他常见水果的部分营养成分对比：

二、食用建议与注意事项

1. 适宜食用量与时间：建议每次食用量控制在1-3颗（约50-100克） 。早晨作为早餐的一部分食用是可行的，但应避免空腹大量食用。最好将黄皮果与其他富含蛋白质或健康脂肪的食物（如鸡蛋、无糖酸奶、全麦面包）搭配，以进一步稳定餐后血糖 。
2. 个体化管理与监测：每位糖尿病患者的胰岛功能和血糖敏感性不同。即使黄皮果的GI值较低，过量食用仍可能导致血糖升高 。首次尝试或调整食用量时，务必在食用前后2小时进行自我血糖监测，以确认其个人耐受情况。若血糖控制不稳定，则不建议食用 。
3. 品种与成熟度的影响：黄皮果的含糖量和口感会因品种和成熟度而异。完全成熟的果实甜度更高，含糖量可能接近20% ，此时更应谨慎控制食用量。选择微酸、半熟的黄皮果可能更有利于血糖管理 。