不建议食用

孕妇糖尿病患者在饮食上需严格控制脂肪，特别是饱和脂肪和胆固醇的摄入，因此中午或任何其他时间都不建议吃猪油。猪油属于动物性脂肪，富含饱和脂肪酸和胆固醇 ，长期或大量食用可能不利于血糖控制 ，并可能增加孕期健康风险。权威的孕期糖尿病饮食指南通常建议避免食用动物性脂肪油，如猪油、奶油、黄油等 ，并推荐使用植物油进行烹调 。

一、为何不建议孕妇糖尿病患者食用猪油

1. 猪油的营养成分特性 猪油主要由饱和脂肪酸构成，并含有较高的胆固醇 。对于孕妇糖尿病患者而言，控制饱和脂肪和胆固醇的摄入是饮食管理的重要部分 。过量摄入饱和脂肪可能对血脂代谢产生不利影响，进而可能间接影响血糖控制 ，增加心血管负担。

2. 孕妇糖尿病的特殊饮食要求 孕期糖尿病的营养治疗强调均衡膳食，脂肪摄入应占总热量的25-30% ，但应优先选择不饱和脂肪酸。明确建议应少吃富含饱和脂肪的食物，如肥肉、猪油等，并忌食动物性脂肪油（包括猪油、奶油、黄油）。汤品也建议以素汤为主，少食排骨、骨头汤，同样忌动物性脂肪油 。

1. 健康脂肪的替代选择 为了满足必需脂肪酸的需求并促进健康，孕妇糖尿病患者的烹调用油应首选植物油，如橄榄油、菜籽油、葵花籽油等 。这些植物油富含不饱和脂肪酸，更有利于维持健康的血脂水平。坚果类（如花生、核桃仁）虽然也含脂肪，但多为不饱和脂肪，可适量食用 。

孕妇糖尿病患者应将饮食管理作为控糖的核心，严格遵循专业指导，避免食用猪油等高饱和脂肪食物，选择健康的脂肪来源，结合规律的餐次安排和适量的碳水化合物、蛋白质摄入 ，才能更好地保障母婴健康。