可以，建议每日摄入100-200克（约1-2个中等大小番茄）。
女性糖尿病患者在早晨适量食用番茄是安全且有益的。番茄属于低升糖指数（GI≤15）、低热量（每100克约18千卡）的食物，富含维生素C、番茄红素及膳食纤维，有助于稳定血糖并满足营养需求。但需注意避免空腹食用或过量摄入，尤其是合并胃肠道疾病的患者。
一、番茄对女性糖尿病患者的营养价值
糖分与热量控制
含糖量：每100克番茄仅含2.6克糖，升糖负荷（GL）极低，对血糖影响微小。
热量对比（表1）：
食物（100克） 含糖量（克） 热量（千卡） 升糖指数（GI） 番茄 2.6 18 15 苹果 13.8 52 36 香蕉 12.2 89 51
核心营养成分与健康益处
- 维生素C：增强免疫力，促进铁吸收，每日摄入可降低糖尿病并发症风险。
- 番茄红素：抗氧化作用显著，有助于预防心血管疾病。
- 膳食纤维：延缓糖分吸收，提升饱腹感，推荐每日摄入25-30克。
食用注意事项
- 避免加糖：如糖渍番茄或番茄酱可能含添加糖。
- 个体差异：合并胃酸过多或胃炎者需减少生食。
二、早晨食用的特殊考量
空腹状态的影响
番茄中的有机酸可能刺激胃黏膜，建议搭配少量全麦面包或鸡蛋。
与其他早餐食物的搭配建议（表2）：
搭配方案 优势 注意事项 番茄+水煮蛋 蛋白质平衡血糖波动 避免油炸类加工 番茄+燕麦粥 双重膳食纤维延缓糖吸收 控制燕麦量（约30克）
女性糖尿病患者可将番茄作为早餐的优质选择，但需结合个体健康状况调整食用方式。均衡饮食和总量控制仍是管理血糖的核心原则，番茄的天然营养特性可为其提供安全补充。
