36（沙果升糖指数GI值）
糖尿病患者可适量食用沙果，但需严格控制摄入量并结合个体血糖反应调整。
沙果作为低升糖指数（GI）水果，其碳水化合物含量适中，且富含膳食纤维、维生素C及钾元素，对血糖波动影响较小。然而，患者需根据自身血糖控制水平、食用量及食用时间综合评估，避免过量引发血糖波动。
一、沙果的营养成分与血糖影响
升糖指数（GI）与碳水化合物含量
沙果的GI值为36，显著低于香蕉（GI=51）、葡萄（GI=46）等常见水果。每100克沙果含约12克碳水化合物，其中膳食纤维占比2-3克，可延缓糖分吸收。水果 升糖指数（GI） 碳水化合物（g/100g） 膳食纤维（g/100g） 沙果 36 12 2-3 苹果 41 14 2.4 梨 38 15 3.1 香蕉 51 23 2.6 微量营养素价值
沙果富含维生素C（约8mg/100g）及钾（约150mg/100g），有助于改善胰岛素敏感性并调节电解质平衡，但维生素含量低于柑橘类水果。
二、糖尿病患者的食用建议
单次摄入量与时间
建议单次食用不超过100克（约1个中等大小沙果），并优先作为加餐而非正餐水果。避免空腹食用，以减少血糖波动风险。搭配策略
与低GI食物（如坚果、酸奶）搭配可进一步降低餐后血糖峰值。例如，沙果+10克杏仁组合，可使血糖升幅降低15%-20%。
三、注意事项与风险控制
个体化调整
血糖控制不稳定者（空腹血糖＞7mmol/L或餐后血糖＞10mmol/L）应谨慎尝试，首次食用后需监测血糖变化。避免加工制品
禁止食用沙果干、沙果酱等加工品，其糖分浓缩且可能添加额外糖分，GI值可升至60以上。
糖尿病患者在血糖稳定前提下，可将沙果纳入多样化水果摄入计划，但需严格遵循定量、定时、搭配原则，并定期监测血糖反馈。
