可以，但要适量

孕妇糖尿病早期可以吃贝类，但要控制好量。贝类含有丰富的营养，对孕妇和胎儿有一定益处，但糖尿病孕妇饮食需严格把控，贝类虽营养好，过量食用也可能带来不良影响。

一、贝类的营养价值

1. 富含蛋白质：贝类是优质蛋白质的重要来源，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于孕妇和胎儿的生长发育至关重要。例如牡蛎，每100克中含有约10克蛋白质，能够满足孕妇日常对蛋白质的部分需求 。
2. 微量元素丰富：贝类富含多种微量元素，如锌、铁、钙、碘等。锌元素对于胎儿的智力发育有积极作用；铁元素有助于预防孕妇缺铁性贫血；钙元素是胎儿骨骼发育的关键；碘元素对胎儿的神经系统发育有益 。
3. 低脂肪与低胆固醇：相较于其他肉类，大部分贝类的脂肪含量较低，且胆固醇含量也不高，适合孕妇糖尿病患者控制血脂水平，减少心血管疾病的风险 。

二、孕妇糖尿病早期食用贝类的好处

1. 控制血糖：贝类中的蛋白质在消化吸收过程中，不会像碳水化合物那样迅速升高血糖，有助于维持血糖的稳定。贝类中的营养成分可以增强孕妇的饱腹感，减少其他高糖食物的摄入 。
2. 促进胎儿发育：贝类中的营养物质能够为胎儿提供必要的营养支持，促进胎儿的正常生长和发育，尤其是智力和骨骼的发育 。
3. 提高免疫力：丰富的蛋白质和微量元素有助于提高孕妇的免疫力，增强身体的抵抗力，减少孕期感染疾病的风险 。

三、食用贝类的注意事项

1. 烹饪方式：建议采用煮、蒸等健康的烹饪方式，避免油煎、烧烤，以减少油脂的摄入。要确保贝类煮熟煮透，杀死其中可能存在的寄生虫和细菌 。
2. 卫生处理：买回来的贝类应放在盐水中浸泡一段时间，让其吐出泥沙和杂质。烹饪前要彻底清洗干净 。
3. 过敏情况：如果孕妇对贝类过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应，对孕妇和胎儿造成不良影响 。
4. 控制摄入量：孕妇糖尿病早期食用贝类要适量，每周可以吃2 - 3次，每次的食用量不宜过多，避免加重胃肠道负担和影响血糖控制 。

四、贝类与其他食物的搭配建议

孕妇糖尿病早期可以适量食用贝类，以获取其丰富的营养价值和对自身及胎儿的益处。但在食用过程中，要注意烹饪方式、卫生处理、过敏情况和摄入量等问题，并合理搭配其他食物，以确保饮食的均衡和健康，维持血糖的稳定，保障孕妇和胎儿的健康。