西兰花的热量约为33千焦(约34千卡),属于低热量蔬菜。以下是具体分析:
热量数据
每100克西兰花的热量约为33-34千卡(不同来源略有差异),换算成千焦约为33千焦。
热量特性
西兰花热量低,主要因含水量高(约90%)和膳食纤维丰富,饱腹感强,不易导致热量堆积。
营养价值
除低热量外,西兰花还富含蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸及黄酮类物质,有助于增强免疫力、促进骨骼健康,并可能辅助减肥。
烹饪影响
炒制后热量会显著增加,每100克炒西兰花的热量约为72千焦(301千焦),但整体仍属于低热量食物。
西兰花是健康饮食的理想选择,尤其适合减肥人群。建议以清炒或蒸煮方式食用,避免高热量调味料。