每周1-2次/每次100-150克/需彻底煮熟
怀孕18周6天适量食用鳐鱼可补充关键营养素，但需警惕汞污染风险。这种海产品富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，对胎儿神经发育有益，但若选择不当或过量摄入可能带来健康隐患。
一、好处
- 1.优质蛋白质供给每100克鳐鱼含20克优质蛋白，占孕期日需求的40%，支持胎儿肌肉和器官发育。
- 2.促进大脑发育富含500mg/100g的DHA（占孕期需求50%），助力胎儿神经细胞和视网膜发育，降低早产风险。
- 3.增强免疫力硒含量达35μg/100g（占日需求60%），锌元素协同作用提升母体免疫功能。
二、坏处
1.汞污染风险
大型鳐鱼可能蓄积甲基汞，过量摄入损害胎儿神经系统，建议每周不超过150克 。
2.过敏反应
可能引发皮疹、呼吸困难，首次食用需少量观察 。
3.寄生虫隐患
未彻底煮熟可能携带异尖线虫，需确保全熟 。
三、鱼类营养与风险对比
| 鱼类 | DHA含量(mg/100g) | 汞含量风险 | 推荐频率 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|
| 鳐鱼 | 500 | 较高 | 每周1次 | 选择低汞品种 |
| 三文鱼 | 820 | 低 | 每周2-3次 | 最佳Omega-3来源 |
| 鳕鱼 | 120 | 极低 | 每周2-3次 | 易消化，适合孕妇 |
| 鲈鱼 | 较低 | 低 | 每周2-3次 | 淡水鱼更安全 |
孕期饮食需注重多样性，鳐鱼可作为Omega-3补充来源，但需严格控制摄入量并选择正规渠道产品。搭配低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼，更利于母婴健康平衡。