清肺润燥、祛湿健脾是2025年广西河池夏至养生的核心原则。
夏至时节广西河池气候湿热，易引发肺热或湿热问题，推荐以下清肺食谱，结合当地食材，助您清爽过夏。
一、核心食材推荐
- 1.冬瓜清热利尿，缓解湿热，适合夏至闷热天气。
- 2.薏米健脾祛湿，改善水肿，与冬瓜搭配增强功效。
- 3.银耳滋阴润肺，富含胶质，适合缓解干燥咳嗽。
- 4.百合清心安神，润肺止咳，适合心烦失眠者。
- 5.绿豆清热解毒，缓解中暑，可煮汤或熬粥。
二、经典菜谱详解
| 菜谱 | 食材 | 功效 | 做法 | 适用人群 |
|---|---|---|---|---|
| 冬瓜薏米老鸭汤 | 冬瓜500g、薏米100g、老鸭半只 | 清热祛湿，滋阴润燥 | 1. 老鸭焯水去腥；2. 所有食材加姜片炖煮1.5小时；3. 加盐调味。 | 湿热体质、易疲劳者 |
| 银耳莲子百合羹 | 银耳20g、莲子30g、百合15g | 滋阴润肺，安神助眠 | 1. 银耳泡发撕小朵；2. 与莲子、百合炖煮40分钟；3. 加冰糖调味。 | 阴虚肺燥、失眠人群 |
| 丝瓜西红柿粥 | 丝瓜300g、西红柿2个、粳米100g | 生津止渴，健脾开胃 | 1. 丝瓜切块焯水；2. 粳米煮粥至八成熟；3. 加入丝瓜、西红柿煮至软烂。 | 暑热烦渴、食欲不振者 |
三、养生建议
1.多喝汤水 绿豆汤、梨汤可补充水分，缓解燥热 。
2.清淡饮食 避免辛辣油腻，选择蒸煮、凉拌等烹饪方式 。
3.搭配时令蔬果 苦瓜、南瓜、丝瓜等本地食材可增强清热效果 。
四、饮食禁忌
1.少食辛辣 葱、姜等温性调料可能加重肺热 。
2.避免生冷 过量冷饮易损伤脾胃湿气 。
夏至养生需顺应自然，以“清补”为主。河池地区可充分利用本地瓜果蔬菜，结合传统食疗方，既能防暑降温，又能调理肺气，达到“治未病”的效果。
